ਇੱਕ ਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਚਾਕੂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਹੀ toੰਗ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬਾਂਹ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਘ੍ਰਿਣਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੀ ਤਿੱਖੀ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ. ਧਾਤੂ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਘੋਰ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਈ ਸਹੀ ਬਾਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ? ਤਿੱਖੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲੱਭੋ.
ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ
ਤਿੱਖੀਕਰਨ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ placeੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਅੱਖ ਸੁਰੱਖਿਆ. ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਧਾਤ ਦਾ ਘੁਟਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਥਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਸਮੇਤ. ਉਸਾਰੀ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਥਿਆਰ. ਛੋਟੇ ਤਿੱਖੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜਨਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਬਾਹਰ ਖਿਸਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਧਾਤੂ ਦੇ ਕਣ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਜ਼ਖ਼ਮ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਾਗ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਸੰਘਣੇ ਫੈਬਰਿਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿੱਖੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੰਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾ ਨਾ ਸਕੇ.
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ. ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਸੀ ਧੂੜ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋ ਲਵੋ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਕਾਰੀਗਰ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਪੱਥਰ ਦੇ ਝੁਕਾਅ ਦੇ ਕੋਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੋਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵੱਡਾ ਕੋਣ, ਚਾਕੂ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟਾ, ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੜਾਅ ਤਿੰਨ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਹੀ ositionੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਾਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕੋਣ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੈਂਡਲ ਤੋਂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਕੋਨੇ ਤੇ ਜਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਰਫ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮਸੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਲੰਬੀ ਛੜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗੁਣਤਮਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੁਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
- ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ.
ਬਾਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- ਵਸਰਾਵਿਕ.
- ਹੀਰਾ.
- ਜਪਾਨੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਥਰ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਬਾਰ
ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੰਮ ਲਈ, ਘਟੀਆ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬਾਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਲਈ ਸਹੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਅੱਖਰਾਂ ਅਤੇ ਨੰਬਰਾਂ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਥਰ, ਨਿਰਮਾਤਾ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮੈਟਲ ਪੀਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਅਨਾਜ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲੇਡ ਹੋਰ ਤਿੱਖਾ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਗੋਰਿਆਂ, ਗਹਿਰੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ, ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਘ੍ਰਿਣਾਕਾਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਪਹਿਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੂਰ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਉਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇ. ਸਹੀ ਬਲਾਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਾਨਤਾਪੂਰਣ ਹਰਕਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.