ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ - 4 ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁਝ ਸਟੋਰ ਬੀਅਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਉੱਦਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਅਰ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੌਪ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੁਮੇਰੀਅਨ, ਜੋ 9,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਜੌਂ ਦਾ ਮਾਲਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੂਰਵਜੂਰਤੀ ਪੱਥਰ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅੰਜਾਮ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਸੀ.
ਹੋਮਬ੍ਰਾਵਿੰਗ ਅੱਜਕੱਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ. ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣਾ ਹੈ: ਬਰਿਵਰ ਦਾ ਖਮੀਰ, ਮਾਲਟ, ਹੌਪ ਅਤੇ ਪਾਣੀ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਖ਼ਾਸ ਹਾਪ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਦਾਚਾ ਵਿੱਚ, "ਮਾਦਾ" ਟੋਪ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾ harvestੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. Hops ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਪੱਕ. ਮੈਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ.
ਮਾਲਟ ਕਣਕ, ਜੌ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਉਗ ਰਹੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮਾਲਟ ਵਧਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ.
ਵੀਡੀਓ ਸੁਝਾਅ
ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਯੂਰਪੀਅਨ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੇ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਸੀ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਉਧਾਰ ਲਈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਰਜਿਤ ਸੀ, ਪਰ ਲੋਕਤੰਤਰ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਅਵਸਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.
ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ methodsੰਗਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ, ਕੋਈ optionੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਕੇ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਬਣਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ 3 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੱਕਣਾ.
ਚਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰਾੱਰੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੀਅਰ ਵੌਰਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੰਡ 200 g
- ਮਾਲਟ 400 ਜੀ
- ਪਟਾਕੇ 800 ਜੀ
- ਹੌਪ 200 ਜੀ
- ਖਮੀਰ 35 ਜੀ
- ਪਾਣੀ 13 l
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 45 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.6 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 0 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.8 ਜੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਦੁਗਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਹੌਪ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 6 ਲੀਟਰ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਖਮੀਰ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਘ੍ਰਿਣਾ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ idੱਕਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ .ੱਕਦਾ. ਫਿਰ ਮੈਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ 4 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਪਕਾਇਆ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਉਬਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਦੁਹਰਾਉਂਦੀ ਹਾਂ. ਤਰਲ ਕੱiningਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਲ ਵਿਚ 3 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
60 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਫਿਰ ਤਰਲ ਕੱ againਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਮੈਂ ਵਰਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.
ਮੈਂ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ. ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਇਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਘਰ ਬਣੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸਮਰੱਥ ਵਰਟ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼, ਇਕ ਫਰਮਟੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ, ਇਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਇਕ ਸਿਫ਼ਨ ਟਿ .ਬ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਫਰਮੀਟੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਉਸੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 20 ਲੀਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੋਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਖਾਦ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ 20 ਡਿਗਰੀ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਜੁੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਰਟ ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਰੂਵਰ ਦਾ ਖਮੀਰ ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਮੈਂ ਫਰੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਅੰਦਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਡਿਸਪੈਂਸਰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਰਬੜ ਜਾਫੀ ਜੋ idੱਕਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਠੰ .ਾ ਉਬਾਲਿਆ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਬੰਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਕੀੜੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਕਿਨਾਰੇ ਸਮੇਂ lੱਕਣ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਦਾ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਬੋਤਲ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਪਜ਼ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ. ਮੈਂ ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੌਪ ਕੋਨਸ ਲਗਾਏ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੈਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਹਰ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਦੋ ਚਮਚੇ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਬੋਤਲ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ 14 ਦਿਨ ਠੰ placeੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਫ਼ੋਮਾਈ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਤੋਹਫੇ ਵਜੋਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਦਾ ਗਿਲਾਸ ਭੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੌਪ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇ ਬਣੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ
- ਸੁੱਕੇ ਹੋਪਸ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
- ਖੰਡ - 600 ਜੀ.ਆਰ.
- ਗੁੜ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕੁਝ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 10 ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮੈਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਗੁੜ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਭਟਕਣਾ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
- ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਇਹ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਭੇਜਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਤੱਤ ਤੁਰੰਤ ਬੀਅਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਲਟ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਹਾਪਸ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਖਮੀਰ - 35 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੌਪ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਰਾਉਂਡ ਮਾਲਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਮੈਂ ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ 10 ਲੀਟਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਠੰ coolਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਖਮੀਰ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
- ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਤਲ 'ਤੇ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਕਰਦੀ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੀ ਬਰੂਅਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਪੀਣਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.