ਘਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ - 8 ਪਗ਼ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇਣਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਲੂਣਾ ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਈ ਦਰਜਨਾਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਹਰ ਲੇਖਕ ਪਾਠਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ ਕਿ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਰਾਜਦੂਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਲੂਣਾ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੌਖੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ afterਫਟਸਟੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਤਾਕਤਵਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 198 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਪਾਂ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਕਰੌਟੌਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ.
ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਟਰਾਉਟ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਭੰਡੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸਟੀਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਫਿਲਟ ਨਾ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹਨ.
ਕਈ ਵਾਰ ਠੰ .ੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੋਣ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕ ਪਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਦੀ ਦਾ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਅਮੀਰ ਰੰਗ, ਲਚਕੀਲੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
- ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਠੰ .ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਜਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ. ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਗਲਾਸ, ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਧਾਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਧਾਤ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ "ਧਾਤੁ" ਸੁਆਦ ਹੈ.
- ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਟਰਾoutਟ ਨੂੰ ਓਵਰਸੇਲਟ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜਾ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
- ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਕੱ doesਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਨਰਮਾਈ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਖਰੀਦੇ ਸਮਾਨ ਵੱਲ ਖੜੇ ਹੋਏਗੀ. ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਮਕਣਾ, ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਭਰੋਸਾ, ਸੁਰੱਖਿਆ, ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ methodੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਲਾਦ, ਭੁੱਖਮਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ 1 ਕਿਲੋ
- ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਖੰਡ 2 ਚਮਚੇ
- allspice ਮਟਰ 6 ਅਨਾਜ
- ਬੇ ਪੱਤਾ 3 ਪੱਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 186 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 20.6 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 10.1 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ
ਠੰ .ੇ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕੈਂਚੀਆਂ ਨਾਲ ਫਿੰਸ ਹਟਾਓ. ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਦੋ ਸਟਿਕਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਚਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ. ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਸੁੱਕੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫੈਲਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਭਾਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਕੱ removeੋ, ਕੱ drainੋ, ਅਚਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਸਖਾ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿesਬਾਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨੁਸਖਾ
ਟਰਾਉਟ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੂਸਰੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਸਰੀਆਂ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕੀਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 1.5 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਮਿਰਚਾਂ, ਲੌਰੇਲ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਟੁਕੜੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੋਮਲਤਾ ਇਕ containerੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਹ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲੇਗਾ.
ਇਸ ਤੇਜ਼ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ਜੋ ਇਕੱਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਪੂਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ
ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲਾਭ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਹੈ. ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਰ-ਦਰ-ਪਕੜੇ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਐੱਲਪਾਈਸ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਪੱਤੇ.
- ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 20 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ, ਫਿਨਸ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ, ਗਠਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮਣ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਰਗੜੋ. Leafਿੱਡ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. 48 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਭਰਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਕ ਹਫਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਸਤਰੰਗੀ ਟ੍ਰਾਉਟ ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਨਮਕ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਟਰਾਉਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੇਨਬੋ ਟ੍ਰਾਉਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ ਫਿਲਲੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਖੰਡ - 150 ਜੀ.
- ਲੂਣ - 200 ਜੀ.
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ
- ਡਿਲ - 1 ਟੋਰਟੀਅਰ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਤਰੰਗੀ ਟ੍ਰਾਉਟ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਗੁਣ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਸਲਮਨ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.
Brine ਵਿੱਚ ਟਰਾਉਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ
ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾ cookingਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜਿਸਦੀ ਚਰਚਾ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ ਫਿਲਲੇਟ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ.
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚਾਂ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਲਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਰੋਕੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਛਾਲਿਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿੱਝ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲਵੇ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਭਾਰ ਪਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਮਲਤਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਨਮਕੀਨ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ - ਨਮਕੀਨ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੇ ਬਾਅਦ.
ਬ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਟਰਾਉਟ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਿਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰ .ੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟੇਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ.
ਇੱਕ ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਦਰਿਆ ਦਾ ਟ੍ਰਾਉਟ
ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਆਦਮੀ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਚਿੰਤਤ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ - 500 ਜੀ.
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 1.5 ਚਮਚੇ.
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਟ੍ਰਾਉਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਦੂਸਰਾ ਸਟੇਕ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਾਸ ਦੇ ਪਾਸੇ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਟਰਾਉਟ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੁਆਦੀ ਟਰਾoutਟ belਿੱਡ
ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਨਮਕ ਟਰਾਉਟ lyਿੱਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ servedੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ llਿੱਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ.
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ - 0.5 ਚਮਚਾ.
- ਐੱਲਪਾਈਸ - 5 ਮਟਰ.
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੇ llਿੱਡ ਧੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਵਿਧੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੀ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਪਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ lyਿੱਡ ਇਕ ਤੰਗ ਪਰਤ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਉਪਰ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੈਨ ਕਰੇਗੀ.
- ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਮੇਟਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਫਿਰ ਬੇਲੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜੂਸ ਲੱਭੋ. ਖਾਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਦਾਗ਼, ਤਿਰੰਗੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਟ੍ਰਾਉਟ beਿੱਡ ਪੈਨਕੇਕਸ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਆਲੂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਟ੍ਰਾਉਟ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ
ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਟਰਾoutਟ ਕੈਵੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ.
ਇਹ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਨਮਕ ਟਰਾਉਟ ਕੈਵੀਅਰ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕੈਵੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਅਪਣਾਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸਹੀ prepareੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਉਟ ਕੈਵੀਅਰ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 60 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 30 ਜੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟ੍ਰੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਹੀਮਨ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਹਟਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਵੀਅਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲੋਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਲਈ ਇਕ ਬ੍ਰਾਈਨ ਬਣਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੋਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋਓ.ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕੜੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਨਮਕੀਨ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ, ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੱਖਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਟਰਾਉਟ ਕੈਵੀਅਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਸਾਰਣੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਟ੍ਰਾਉਟ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਨਮਕੀਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਣ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਓ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!