ਪਾਣੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੜਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕੀਨ, ਸਪਸ਼ਟ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਗੰਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਫਿਸ਼ ਬੈਟਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਭਰਪੂਰ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਦੁੱਧ (ਪਾਣੀ), ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਟਰ. ਕਈ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਟਾਰਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਆਦਿ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ, ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਕਸੂਰਦਾਰ ਬਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਮੱਛੀ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਬੈਟਰ
ਅੰਡੇ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ
ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕਰੀਬਨ 170 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ
... ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਕਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪੋਲਕ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਭਪਾਤ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 280-300 ਕੇਸੀਏਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ, 14-17 ਜੀ ਚਰਬੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਅੰਕੜਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੜੱਕਾ - ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ
- ਮੱਛੀ ਭਰੀ 500 ਜੀ
- ਦੁੱਧ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ 150 g
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀ: 227 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 15.3 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 12.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 13.5 g
ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ.
ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੀ. ਮੈਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਲੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਹਾਟਪਲੇਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵੱਲ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਣ ਪਾਏ, ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਛੱਡ ਕੇ. ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੂੰਝੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ
- ਅੰਡਾ - 4 ਟੁਕੜੇ,
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਜੀ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੈਂ ਡੂੰਘੀ ਪਕਵਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤੀ।
- ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੈਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ - ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਝੁਕ ਕੇ ਗੋਡੇ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਗਠਠਾਂ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿੱਠੀ ਡੁੱਬਣ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦੀ ਰੰਗਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਟ ਦੇਵੇ.
- ਮੈਂ ਕਲਾਸਿਕ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
ਜੇ ਆਟੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
ਬੀਅਰ ਫਿਸ਼ ਬੈਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ. ਠੰ fishੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ,
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਕਰੀ, ਨਮਕ - ਇਕ ਸਮੇਂ ਚੁਟਕੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਤੋੜ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੀ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਠੰ .ੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਟੈਂਕੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਬੂੰਦ ਤੁਰੰਤ ਭੁੰਨਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ. ਨਾ ਡੂੰਘੀ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਲਾਓ ਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨਜ਼ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਬਟਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇਕੱਲੇ ਦਾ ਲੱਕ - 1 ਕਿਲੋ,
- ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਸੁੱਕੇ मॅਸ਼ਡ ਆਲੂ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਚਮਚੇ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਇਕੱਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. 30-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ मॅਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਮੈਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (ਮੈਂ ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ), ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੋਟੇ, ਕਰੀਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਜੀਭ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਹੌਟਪਲੈਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੜਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
- Parsley - 1 ਝੁੰਡ,
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
- ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
- ਮੈਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ. ਮੇਰੀ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਉਹੀ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਬੈਟਰੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ. ਜੇ ਕੜਕਣ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿਓ.
- ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਾ ਬਖਸ਼ੋ. ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੈਪਕਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਫਿਲਲੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਕ੍ਰਸਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁਚੀਨੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਆਟਾ - 2 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ,
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
- ਹਰੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਮਰੋੜ ਨੂੰ ਖਾਓ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਾਗ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜੁਕੀਨੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਖੜਕਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਤਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬੱਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤਖਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ (ਖੁਸ਼ਕ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ,
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਪਾਣੀ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਕਮਰੇ ਭਰੇ ਪਕਵਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪੀਣ ਲਈ ਯੋਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ (ਇਕੱਠੇ). ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਗੋਲਾਕਾਰ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੱਬੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਬੱਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ - 600 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ,
- ਸਟਾਰਚ - 6 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ.
- ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜ ਲੈਣ ਲਈ ਭੜਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਲਈ ਝਪਕਦਾ ਹਾਂ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਆਟਾ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਕੜਕਦੇ ਹੋਏ. ਆਟੇ ਤਰਲ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਣ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਲ.
- ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਮੈਂ averageਸਤਨ ਅੱਗ ਲਗਾਈ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਤਲ਼ੋ ਜਦ ਤਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇਦੀ.
ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਰਮ ਮੱਛੀ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ,
- ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
- ਲੂਣ - 5 ਜੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਫੋਮਿੰਗ. ਮੈਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੂਣ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ yੱਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਕ ਪ੍ਰੀਹੀਏਟਡ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਬਿਨਾ ਪਤੀਰੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ. ਭੁੰਨਣ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 10 g,
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ 150-200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਗਰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ
- ਮੈਂ ਖਮੀਰ ਦੀ ਨਸਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਗਰਮ ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਕੜਕਦਾ ਹਾਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕਲੋਇੰਗ ਨਾਲ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਚਟਣ ਦੀ ਭਿੱਜ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਰਸੋਈ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਹਟਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੂੰਝੋ. ਮਾੜੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿਲਟ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੜਕ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਉੱਚਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਪਰ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਨਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਨਗੀਆਂ.