ਘਰ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਪਿਆਰ ਭਰੀ ਕਨਡਿੰਗ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਰੋਟੀ ਦੀ ਅਨੌਖੀ ਮਹਿਕ - ਇਹ ਇਕ ਦਿਨ 'ਤੇ ਬਿਤਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਯੂਨਾਨੀ ਮਫਿਨ, ਈਸਟਰ ਮਫਿਨ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਿਆਂ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਲਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੜਾਅ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਸ 'ਤੇ ਲੇਖਕ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਕਾ inਾਂ ਅਧਾਰਤ ਹਨ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 270-350 ਕੇਸੀਏਲ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ:
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6.1 ਜੀ |
| ਚਰਬੀ | 15.8 ਜੀ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 47.8 ਜੀ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | 331 ਕੇਸੀਐਲ (1680 ਕੇਜੇ) |
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਕੇਕ ਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ 95 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
- 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ;
- ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼;
- ਰਸੋਈ ਮਿਕਸਰ;
- ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ;
- ਉੱਚ-ਪਾਸੀ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੋਲਡ.
ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਰਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੇ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਬੇਕਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 4 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ:
- ਗੋਡੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣਾ;
- ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ;
- ਸਜਾਵਟ.
ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਗਲੇਜ਼ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨੋਟ ਤੇ! ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰingਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦਾ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸ਼ੌਕੀਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਖੰਡ (ਸਿਫਟ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਚਮਚਾ
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਲੇਸਦਾਰ, ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਦਾਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਰੇਮਲ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਝੰਜੋੜਨਾ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਗਲੇਜ਼
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਆਈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਚਿੱਟੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) - 0.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਛਾਣਨੀ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਉ, ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਛਿੜਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲੇਜ਼ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਸਧਾਰਣ ਈਸਟਰ ਕੇਕ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਆਟਾ 2.5 ਕੱਪ
- ਦੁੱਧ 1.5 ਕੱਪ
- ਖੰਡ ½ ਪਿਆਲਾ
- ਮੱਖਣ 250 g
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖਮੀਰ 11 ਜੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 331 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.5 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 15.8 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 43.3 ਜੀ
ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਫਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (ਲਗਭਗ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਿੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੇਫਲ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦੇ ਚੜ੍ਹਨ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਯੋਕ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
ਇਕ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਝੱਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਟਾਪ-ਡਾ movementsਨ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਉਪਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ.
ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਛਿੜਕਿਆਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਡਾਈਟ ਕੇਕ ਖਮੀਰ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਇਹ ਇਸਦੀ ਰੂਪ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੈ.
ਆਉਟਪੁੱਟ 650 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸਿੱਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਛੱਡਿਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- 23 ਚੱਮਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ. ਸਹਾਰਾ.
- ਚਰਬੀ ਕੇਫਿਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਲਚਕੀਲੇ ਝੱਗ ਵਿਚ ਹਰਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਾoundਡ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਯੋਕ, ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਝੱਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟਾਪ-ਡਾ motionਨ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੋਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨਾਲ 2/3 ਨਾਲ ਭਰੇ مولਡ ਭਰੋ, 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 630 ਜੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 180 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਜੀ.
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਠੰਡ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਠੰ .ੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ.
- ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ “ਬ੍ਰਿਓਚੇ ਬਰੈੱਡ” (“ਮਿੱਠੀ ਬਰੈੱਡ”) ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ (ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), “ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣਾ” ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (“ਵਾਰਮ ਅਪ”) ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਡਾ, ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਕੇਕ
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਐਲ.
- "ਤੇਜ਼" ਖਮੀਰ - 11 g (1 sachet).
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਮੱਖਣ - 230 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 300 ਜੀ.
- ਸੌਗੀ - 200 g.
- ਵੈਨਿਲਿਨ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ, 0.5 ਕਿਲੋ ਆਟਾ ਗੰ .ੇ ਬਗੈਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਯੋਨੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ.
- ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਠੰਡਾ.
- ਉਭਰ ਰਹੇ ਆਟੇ (ਆਟੇ) ਵਿੱਚ ਯੋਕ, ਮੱਖਣ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਾਤਰਾ 2-3 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਗੀ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਡਰੇਨ, ਸੁੱਕਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਦਹੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ.
ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਮਾਨ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕਈ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਈਸਟਰ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਈਸਟਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਫਿਨ, ਟੋਕਰੀਆਂ, ਬਰੇਡਾਂ, ਰੋਲ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਘੁੱਗੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਮਫਿਨ, ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ - ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਮਲ ਕੇਕ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ - ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੈਕਰੂਨ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਈਸਟਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ: ਚਰਚ ਜਾਣਾ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਚਰਚ ਵਿੱਚ ਪਵਿੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ methodsੰਗਾਂ (ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ, ਓਵਨ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ) ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਚੋਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.