ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ
ਖੀਰੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮਰੋੜਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੀਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ. ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲੂਣਾ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਲੈਣਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਹਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਖੀਰੇ ਕਿੰਨੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 11.2 ਕੈਲਿਕ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 27 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 16 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਅਚਾਰੀਆ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ: ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਕਬਜ਼ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆੰਤ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਜੁਲਾਬ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੀ ਤੀਬਰ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਮੋਟੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਨਮਕੀਨ ਵਿਅੰਜਨ
- ਖੀਰੇ 2 ਕਿਲੋ
- ਮੋਟੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- Dill 30 g
- ਘੋੜੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 20 ਜੀ
- ਲਸਣ 4 ਦੰਦ.
- ਓਕ ਪੱਤੇ, ਚੈਰੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 16 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.8 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 0 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.3 g
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ).
ਪਿਛਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ, ਓਕ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, Dill ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਫਰਮੀਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਫਲੈਟ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਰਤਨ ਨੂੰ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਅਚਾਰ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ.
- ਹਰੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ.
- ਸਿਰਕਾ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਲੂਣ (2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਚੀਨੀ (3 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (ਡਿਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ (1 ਚਮਚ) ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਖਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੇ and ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਰ ਵਿੱਚ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ.
ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਖੀਰੇ
ਘੋੜੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਹਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ.
- Horseradish.
- ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ
- ਲੂਣ.
ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਘੜਾ ਦੇ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਡਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ (ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ).
- ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਰੰਟਸ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- ਬ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਧਮਾਕੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਸਲਾਹ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਧਮਾਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੌਸਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ - ਇਹ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ.
- ਮਸਾਲਾ.
- ਸਿਰਕਾ.
- ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਇੱਕ Dill ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸਾਲੇ (ਧਨੀਆ, ਕਾਲਾ ਮਟਰ, ਸਰੋਂ) ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰੀ-ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ theੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਆਮ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਪਿਨ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ.
- ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ.
- ਕਮਾਨ.
- ਗਾਜਰ.
- ਲਸਣ.
- ਮਸਾਲਾ.
- ਸੁਧਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੱਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕ ਚੂਹੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤੰਗ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਭਰ ਸਕੇ. ਨਿਰਜੀਵ .ੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਘੜਾ ਨੂੰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, closeੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੋਸਟੇਸਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ.
- ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਗੱਤਾ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਗੱਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਂਝ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰੌਦਾ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਐਡਜਿਕਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਟਾਰਗੋਨ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਰੋੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਰੋੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਘਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!