ਬੈਲਜੀਅਨ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ - ਇੱਕ ਸੈਲਾਨੀ ਲਈ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਦੂਰ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦਾ ਹੈ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਖੰਭਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ - ਫ੍ਰੈਂਚ, ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਡੱਚ ਪਕਵਾਨ. ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਧੇਰੇ ਸੁਚੱਜੇ atsੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੇ ਹਨ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਛੋਹ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਦੇ ਭੋਜ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ
ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੀਨੂ ਮੁੱਖ ਹੈ; ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਰੱਸਲਜ਼ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ (ਅਰਡੇਨੇਸ) ਵਿਚ, ਖੇਡ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਲੂਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Belਸਤਨ ਬੈਲਜੀਅਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਗ ਬੀਅਰ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ - ਖੂਨ ਦੇ ਚਟਕੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਕੰਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਰੋਟੀ, ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ. ਆਧੁਨਿਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਿਤ ਟੇਬਲ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਸੈਲਾਨੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਕਲਾਇੰਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਨਵੇਂ ਤਜ਼ਰਬੇ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮ ਹੈ - ਜੇ ਕੋਈ ਸ਼ੈੱਫ ਬੇਅੰਤ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੀਵਾਲੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ! ਬੈਲਜੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਥੇ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ 2 ਥ੍ਰੀ-ਸਟਾਰ, 3 ਦੋ ਸਟਾਰ ਅਤੇ 15 ਇਕ-ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ.
ਸੂਪ
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਸਲ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਸੰਘਣੀ ਮਲਾਈ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮਟਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੌਰਡਰ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸੂਪ - ਅਸਪਾਰਗਸ, ਬਰੱਸਲਜ਼ ਦੇ ਸਪਰੂਟਸ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
ਵਾਟਰਜ਼ੌਇ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਲੂਕ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਦੋ ਡੱਚ ਸ਼ਬਦ - ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਲੈਂਡਰ ਚਾਵਡਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੈਂਟ ਵਾਟਰਜ਼ਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੂਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਲਈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਘੈਂਟ ਦਾ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਮੱਛੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲੱਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ, ਲੀਕਸ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਸਮੂਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ (ਜਾਂ ਮੱਛੀ) ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਓ.
ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸੂਪ
ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ; ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁਣਗੇ. ਇਹ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 10-12 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ (ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਕਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਕਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੈਲਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਮੂਲੀ, ਮਟਰ, ਅਸੈਂਪਰਗਸ, ਸੋਰੇਲ, ਪਾਰਸਨੀਪਸ, ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕੋਮਲਤਾ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਨੌਜਵਾਨ ਹੌਪ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਲੂਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਚਲੇਨ (ਐਂਟਵਰਪ ਪ੍ਰਾਂਤ) ਵਿਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲਾ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਹੈ.
ਲੀਜ ਹਰੇ ਬੀਨ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਲਾਦ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਹੈਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਦਿਲੋਂ ਸਲੂਕ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਸ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੱ chopੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ - ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸਿੱਪ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਲੈਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪੱਠੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਕੀਮਤ 10 ਤੋਂ 15 ਯੂਰੋ ਤੱਕ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ! ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੰਡ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਸਲ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਇਸਟਰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਕੋਈ ਸ਼ਾਇਦ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੀਮਤ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 20 ਯੂਰੋ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 12 ਜਾਂ 6 ਸਿੱਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ' ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅੱਧਾ ਹੈ - 10 ਯੂਰੋ.
ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਲੂਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਗ beਮਾਸ, ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਖੇਡ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੰਘਣੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਭੇਟ ਚੜੋ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੈਮ, ਬੀਫ ਰੋਲ. ਬੀਫ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਿਆਇਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਲੇਮਿਸ਼ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਈਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਈਲ ਹੈ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੇਟ ਵੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈਰਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਲੇਮਿਸ਼ ਕਟਲੈਟਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕੈਪਸਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫਲੇਮਿਸ਼ ਗੌਲਸ਼
ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ.
ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਫਲੇਮਿਸ਼ ਗੋਲਾਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਲਜੀਅਨ ਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਭ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਵੰਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿੱਝ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਰਾਬਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਪਾਈਜ਼, ਟਾਰਟਸ, ਬ੍ਰੂਚੇਸ, ਮਫਿਨਜ਼, ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਵੈਫਲਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ
ਮਿਠਆਈ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਨਿਕਲੀ, ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛਿਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੇਬ ਜੈਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ, ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਲਿਫਾਫਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਲੀਜ ਵੇਫਲਜ਼
ਐਕਸਪੋ 1958 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੈਫਲਜ਼ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੀਜ ਵੇਫਲਜ਼ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁਪਤ ਅੰਗ ਖੰਡ ਮੋਤੀ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ, ਜ਼ਰੂਰ.
ਚਾਕਲੇਟ
ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ ਇਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਣ ਹੈ. ਉੱਚੇ ਗੁਣ ਦੀ ਮਿਠਾਸ. ਮਾਸਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਚਨਾਵਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਸਿਲਸਿਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ' ਤੇ ਹੈ.
ਚੌਕਲੇਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਰੀ ਮਾਰਕੋਲੀਨੀ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ; ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਮਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਕਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ.
ਚੀਸ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪਾਗਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚੀਜ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਤੋਂ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨੈੱਟਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਕੈਮਬਰਟ, ਹੇਵਰੇ, ਚੂਮੇਸ.
ਨੀਲੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ - ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ, ਰੋਕਫੋਰਟ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਰੈਂਬੋਲ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ "ਪੁਰਾਣੀਆਂ" ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਜਨਕ ਨਾਮ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਓਲਡ ਬਰੂਜ ਜਾਂ ਓਲਡ ਬਰੱਸਲਜ਼.
Oti sekengberi
ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਦਰਜਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਬੀਅਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਜਰਮਨ ਪੀਣ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਬਰੂਅਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਗੁਪਤ ਤੱਤ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਫਲ, ਚੌਲ, ਸ਼ਹਿਦ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ: ਲੈਂਬਿਕ, ਕਰੀਕ, ਗਯੂਜ਼ੇ, ਟਰੈਪਿਸਟ.
ਇਸ ਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਲੱਖਾਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਲੋਕ ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਸਵਾਦ ਵੇਖਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਕਿ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਣਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਧਾ, ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਦੇਖਿਆ.