ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਪਗ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੁਆਰਾ 6 ਕਦਮ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ: ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ methodੰਗ ਹੈ, ਜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸੂਖਮਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਨ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਜੇ ਇੱਥੇ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਨਵਰ ਜਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਪਏਗਾ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਨੂੰ ਭੁੰਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਪੈਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ aੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ, ਮੈ ਵਿਚ ਜਾਂ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਧਨੀਆ, ਕਰੀ, ਲਸਣ, ਲੌਂਗ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ 1.5 ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, spੁਕਵੇਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਕਰੀ, ਤੁਲਸੀ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਡਿਲ.
- ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਰ੍ਹੋਂ 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 160 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 12.6 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 11.1 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2.1 g
ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛਿਲੋ, ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਉ.
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ.
ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ-ਰਾਈ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
Lੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਮਕੀਨ ਹੈ.
ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਖਰਗੋਸ਼
ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਸਤੀਨ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼.
- ਬੱਲਬ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ.
- ਸਰ੍ਹੋਂ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
- ਮਸਾਲਾ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਨਿੰਬੂ, ਸੁੱਕਾ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਪੀਲ, ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਚੂਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਟਾਸ ਕਰੋ.
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਭਾਫ਼ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ ਕਈ ਛੇਕ ਬਣਾਓ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਸਲੀਵ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼.
- ਬੱਲਬ.
- ਮਿਰਚ.
- ਮੱਖਣ - 75 ਜੀ.
- ਲੂਣ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੀਏ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਕੱਟੋ. ਪਾਸ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਖਰਗੋਸ਼, ਖ਼ਾਸਕਰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਫੈਲਾਓ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਆਦਿ) ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਕੇ ਭਿੰਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਰਗੋਸ਼, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਦਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਿਨ ਮੈਰਿਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼.
- ਲੂਣ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
- ਆਟਾ - ਚੱਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
- ਮਿਰਚ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - ਲੌਂਗ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
- ਵਾਈਨ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੱਲਬ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਪਾਰਸਲੇ.
- Thyme.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮਰੀਨੇਡ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੁੰਨੋ.
- ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਾਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼.
- ਵਾਈਨ - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
- ਮਿਰਚ.
- ਆਟਾ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਕਮਾਨ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਲਾਸ਼, ਲੂਣ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ.
- ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਲਓ.
- ਪੀਲ, ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੀਟ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ.
- ਲਸਣ - ਲੌਂਗ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
- ਆਲੂ - 0.7 ਕਿਲੋ.
- ਮਿਰਚ.
- ਬੱਲਬ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ - 250 ਜੀ.
- ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਛਿੜਕ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਦੇ ਭਾਫ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਫਰਾਈ.
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਆਪਹੁਦਰੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
- ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਸਰੀਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.
- ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ: ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.
- ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਐਲਰਜੀਨਿਕ, ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੇ ਲਈ suitedੁਕਵਾਂ.
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਠੀਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਚੰਬਲ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਲਈ ਵੀ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਓਵਨ-ਬੇਕ ਹੋਏ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 156 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਟਨੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਗੀ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗੰਧ ਨਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਲਈ ਤਰਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ prunes, بروੱਕੋਲੀ, ਗੋਭੀ, asparagus ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਵੇਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਣਾਓ!