ਗਿੱਠੜੀਆਂ ਬਗੈਰ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਗਠੀਏ ਰਹਿਤ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਕਸਰ ਅਸਫਲਤਾ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਰ ਇਕ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਸੋਜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ. ਬਚਪਨ ਵਿਚ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਗੱਠੜੇ ਨਿਰੰਤਰ ਪਕਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਾਲਗ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲੱਗੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੋਜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੀ ਸੀ. ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.
ਗੁਪਤ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਇਕਾਂਤ ਮੁਕਤ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੈਂ ਗੁਪਤ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਜੀ ਦੇ ਮੁੱliminaryਲੇ ਭਿੱਜ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. "ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਜ" ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦਾਣੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਗਠਲਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ.
- ਦੁੱਧ 1 ਗਲਾਸ
- ਸੂਜੀ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਮੱਖਣ 10 g
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
- ਜੈਮ ਜ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੈਮ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 98 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 3.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 15.3 ਜੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਸੂਜੀ ਉਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ, ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ.
ਗਿੱਠਿਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸੂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਗੰumpsੇ ਬਗੈਰ, ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੀਰੀਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੂਜੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਫੈਲ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੋਸਨ ਰੱਖੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਅਨਾਜ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਰਹੇਗਾ.
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਨਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਜੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਜਾਂ ਜੈਮ ਜੋੜ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿਖ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਠੀਏ ਰਹਿਤ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੋਜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਡੇ and ਗੁਣਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਜੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜੁਰਅਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਗੀ ਸੋਜੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੂਜੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਗ੍ਰੋਟਸ - 4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਲਓ. ਇਹ ਤਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸੂਜੀ ਜਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਹਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਇਕਠੇ ਇਕੋ ਦਲੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਜੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗੀ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦਲੀਆ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਰੁੱਖਾ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਪਕਾਉਣਾ
ਰਸੋਈ ਫੈਸ਼ਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਤੋਂ ਭਟਕਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸੂਜੀ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸੀਰੀਅਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਜੀ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਬਣਾਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤਿ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬੱਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸੂਜੀ ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਚਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਗੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗ੍ਰੋਟਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ.
- ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ.
- ਸੌਗੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ.
ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸੀਰੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਵੰਡੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਨਿਰੰਤਰ ਗੁੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਗੁੰਮਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਮੈਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
- ਹਰ ਸਮੇਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਉਬਲ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਕੱ removeਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਿਗਾੜੋਗੇ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ milkਰਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਦੁੱਧ ਬਸ "ਭੱਜ ਜਾਵੇਗਾ". ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ.
ਸੋਜੀ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕਲੌਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗ੍ਰੋਟਸ - 0.5 ਕੱਪ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ.
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸੂਜੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸੋਜੀ ਦਾ ਤਰਲ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਤੋਂ 7 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮਲਜੀਕੁਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਗਠੜ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ, ਇਕੱਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- "ਮਲਟੀ-ਕੁੱਕ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ. 90 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, idੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਲੀਆ ਥੋੜਾ ਪਤਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਪਰਖਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੂਜੀ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਸੋਜੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਲੇਖ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸੋਜੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੂਜੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਇਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਜੀ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਬੱਚੇ ਦਾ ਪੇਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤਕ ਸੋਜੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੂਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਅਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਲਸੀਅਮ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਜੀ ਬਲਗਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਥਕਾਵਟ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਆਂਦਰਾਂ ਜਾਂ ਪੇਟ ਤੇ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੋਜੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੂਜੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ, ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਗਲੂਟਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ contraindication ਹੈ.
ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਠਿਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸੋਜੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੋਜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮਿਲਾਂਗੇ!