ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
Alਫਲ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਨਾਲ, ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.
ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਬਲਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਦਮ: ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿਚ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਵਾਂਗ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਤਕੇ, ਟਿ orਬਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Alਫਿਲ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਹਲਕੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜੂਸਪਨਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋਏ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਕਿੰਨਾ ਜਵਾਨ ਹੈ: ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚਿਕਨ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦਿਲ ਮੁਰਗੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਪੱਕੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ - ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ. ਲਗਭਗ "ਉਮਰ" ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕਰਿਆਨੇ ਵਾਲੀ ਕਿੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਦਿਲ 600 ਜੀ
- ਲਸਣ 2 ਦੰਦ.
- ਪਿਆਜ਼ 100 g
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 100 g
- ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ 200 ਜੀ
- ਮੱਖਣ 20 g
- "ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ" ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ½ ਵ਼ੱਡਾ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 123 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 8.1 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 8.5 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.7 g
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਦ ਤਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਦਿਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਾ ਚਲੇ ਜਾਏ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਚੌਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਦਾਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਛਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਿਆਜ਼;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
- 8 ਪੀ.ਸੀ. prunes;
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਪੇਪਰਿਕਾ;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ. ਸੁੱਕੀ Dill ਅਤੇ ਲੂਣ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਿਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕਿ cubਬ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ offਫਲ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ (ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ) ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਭਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਓਵਨ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਸਕਿਅਰ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਫਸਲ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣਗੇ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ - ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ, ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਿਲਕਣ 'ਤੇ ਤੂਤਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.
- ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਬਾਕੀ ਮਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ (180 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਮੁੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਆਫਲ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ alਫਿਲ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਸੂਪ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਾਈਮਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੇ ਰਸੋਈ ਭੰਡਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਦਿਲ
ਇਕ ਹੋਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿ ਆਫਲ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (20% ਚਰਬੀ) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ("ਅੰਬਰ") - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ;
- ਬੱਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- Dill, parsley;
- ਸੁਧਾਰੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲਣ ਲਈ;
- ਦਿਲ - 700 ਜੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭਾਂਡੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸੂਪ
ਜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਹਾਰਟ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੂਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਫਲ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 3 ਵੱਡੇ ਆਲੂ;
- ਬੱਲਬ;
- ਗਾਜਰ;
- parsley;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਨਮਕ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ: ਅਸੀਂ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰੇਕ ਤੇ ਪੀਸੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਦਿਲਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਨਮਕ ਭੁੱਲਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ अजਗਣ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜ਼ਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਨੂਡਲਜ਼ 7 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਲਾਦ
ਚਿਕਨ ਹਾਰਟ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਵੀ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ (ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ) - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1 ਕੈਨ;
- ਸਾਗ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 g;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਸੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ.
- ਜਦੋਂ ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਫਿਰ ਠੰ eggsੇ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਵਿਚ alਫਲ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ:
- ਦਿਲ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ.
- ਸਰਜਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਓ.
- ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਕਾਪਰ, ਜੋ ਦਿਲਾਂ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੰਸ਼ਲੇਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਹਾਵਤ ਹੈ: "ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਮਾਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ." ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 183 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਲਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਿਲ ਪੌਲੀ- ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੌਲੀਬਡੇਨਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਰਾਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਵੱਛ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ.
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਇਕ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕੁੜੱਤਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਦਿਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ alਫਿਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਫਲ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ areੁਕਵੇਂ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਚਾਹੋ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਜੀਬ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.