ਮਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - 7 ਪਗ਼ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੈਂ ਅੱਜ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਪੱਸਲੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਫ਼ਲਦਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿਚ, ਮਟਰ ਸਟੂ ਏਥਨਜ਼ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਲਾਸਿਕ ਮਟਰ ਸੂਪ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਸਮੋਕਡ ਸੋਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• ਪਾਣੀ 3 l
• ਵੱਖਰੇ ਮਟਰ 200 g
• ਆਲੂ 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
• ਸਮੋਕਜ 500 g ਪੀਤੀ ਗਈ
• ਬੇ ਪੱਤਾ 3 ਪੱਤੇ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 10 ਦਾਣੇ
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ 10 ਜੀ
• ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 66 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.4 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 2.4 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 8.9 ਜੀ

• ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਤਰਜੀਹੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.

• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਣਾਅ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਾਟਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

• ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਲੰਗੂਚਾ ਛੋਟੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਟਰ ਭੇਜੋ.

• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

• ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਟੀਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

---

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੂਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾoutਟੌਨ ਦੀ ਪਲੇਟ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਨੌਵਿਸਕ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਖੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਟਰ ਵੰਡੋ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸੌਸਜ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ.

ਤਿਆਰੀ:

1. 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਲੋਡ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਉਬਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਟੋ.
3. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
4. ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਧਾਰਤ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਾ ਹੀ ਕੰਨ, ਨਾ ਹੀ ਬੋਰਸਕਟ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਹੋਰ ਸਟੂ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੱਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਟਰ - 250 ਜੀ.
• ਪਸਲੀਆਂ - 400 ਜੀ.
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲੌਰੇਲ - 4 ਪੱਤੇ.
• ਲੂਣ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ੋ ਤਦ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
3. ਸਾਸ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਉਬਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਇੱਕ ਤੇਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ.

ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਹਨ. ਉਹ ਮਟਰ ਦੇ ਸਲੂਕ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਚਿਕਨ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਹ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਚੌਂਡਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਟਰ ਵੰਡੋ - 1.5 ਕੱਪ
• ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਹਲਦੀ - 0.5 ਚਮਚੇ.
• ਲੂਣ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਾਓ.
2. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਸੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਟੇਬਲ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਪੈਨ' ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਭੇਜੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ -15ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ. ਦਿਓ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਭਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਨੇਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਅਜਿਹਾ ਉਪਚਾਰ ਮੋਟਾ, ਅਮੀਰ, ਦਿਲ ਵਾਲਾ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਜੀ.
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ - 80 ਜੀ.
• ਲਸਣ - 1 ਪਾੜਾ.
• ਲੌਰੇਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਧਰਤੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਬਰੋਥ ਲਈ:

• ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 50 ਜੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੌਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵੋਡਿਟਸਾ - 2 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
2. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਲੰਗੂਚਾ, ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਮਾਸ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਲੂਣ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਟਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਾਸ-ਰਹਿਤ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਿਆਬੀ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਿਲੋਂ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਮਿੱਥ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਰਾਈ ਮਟਰ - 1 ਕੱਪ
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ.
• ਲੌਰੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ:

ਭਿੱਟੇ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

1. ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਕ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਰਲ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੀਆਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਪਦਾਰਥ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.

ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਬੋਰਸ਼ਕਟ, ਫਿਸ਼ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਲੋਡ ਕਰੋ, ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਖੁਸ਼ਕ ਮਟਰ - 70 g.
• ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਲੂਣ, ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮਟਰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
2. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. Idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ modeੰਗ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ.
3. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
4. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਡੇ an ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਐਨਾਲਾਗ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਦੂਜੇ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ.

ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਕਿੱਥੇ ਹੈ. ਹਰ ਰਾਜ ਵਿਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ .ੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਕ੍ਰੇਨੀਅਨ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਨ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਟਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਡੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਪਟਾਕੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੂੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.

ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰੇਕ ਪਾਕ ਮਾਹਰ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ sayੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸਲ ਮਿੱਤਰਤਾ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੀ ਆਤਮਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 7 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: All About Cardamom (ਜੂਨ 2024).