ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸਟੂਅ, ਫਰਾਈ, ਫ਼ੋੜੇ, ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ
ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਜ਼ਰੂਰ ਜਵਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣੇਗੀ.
ਮਾਸ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ.
ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਰਮਾਣ ਬਲਾਕ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਦੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪੀਣਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਕਿ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਝੌਂਪੜੀ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਇਕ ਸਮੋਕਹਾhouseਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕ ਵਾਲੇ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਕ ਸਮੋਕਹਾਸ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੀ ਬੈਰਲ, ਕੁਝ ਇੱਟਾਂ, ਕੁਝ ਧਾਤੂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਖਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਯੂਨੈੱਟ ਫਾਟਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਘਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
- ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਚਾਪ, ਖਾਈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਮਾਰਕ ਕਰੋ. ਚਲੋ ਇਥੇ ਬੈਰਲ ਰੱਖੀਏ.
- ਆਓ ਇੱਕ ਫਾਲਤੂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਸ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਖਾਈ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਚਿਮਨੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਤਲੇ ਦੇ ਇਕ ਬੈਰਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੋਜਨ, ਚਿਮਨੀ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਬੈਰਲ ਦੇ ਪਾਰ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਰੱਖੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੁੱਕਾਂ ਨਾਲ ਲਟਕਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਡਾ ਨਿੱਜੀ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਚਲੋ ਪਕਾਉਣ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਸੇਜ, ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਰਣ-ਦਰ-चरण ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
- ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰਗੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ 10 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬ੍ਰਾਇਨ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ and ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਬਰਾ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਿੰਗਬੇਮ, ਸੁਆਹ, ਬੀਚ ਅਤੇ ਐਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸੂਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਹ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਮੂਨਾ ਲਓ.
ਵੀਡੀਓ ਸੁਝਾਅ
ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ inateੰਗ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਲਸਣ ਦੇ 10 ਸਿਰ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੂਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲਾ ਹੈ
ਸਟੂਅ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲਾ ਹੋਵੇ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਣੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਬੀਫ ਤੋਂ, ਕਿਨਾਰਾ ਕਰੋ, ਮੋ .ੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਮੋ theੇ ਜਾਂ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ. ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ, ਮੋ shoulderੇ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੇਕ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਟੂਅ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਸਾਗ, ਪਿਆਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਸ ਵਿਚ ਕੇਵਾਸ, ਵਾਈਨ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.
- ਜੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਲੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਟੀਵਿੰਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਸਟੀਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਮੋੜੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
- ਸਿਲਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਜ਼ਰੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀਡੀਓ
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਵਜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਰਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੂ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਮਾਨ - 2 ਸਿਰ
- ਚਰਬੀ - 50 g
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਕਰੈਕਰ
- Greens, ਲੂਣ, parsley ਰੂਟ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਕੁੱਟੋ, ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬਰੈੱਡਕਰੱਮ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਡੂੰਘੀ ਸੂਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ अजਗਾੜੀ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਾਸ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇ.
- ਤਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਧੀਆ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਸੂਸੇਨ ਵਿਚ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਬਰਫ਼ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ.
- ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲੇਗਾ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਧੂੰਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕਿਲਲੇਟ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਹਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਇਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਜੂਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਗੇ.
- ਕੁੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਜੂਸ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਨਹਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.
- ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ - ਅੰਤ ਵਿੱਚ.
- ਮਸਾਲੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਮਿੰਟ ਲਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱ removeੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰੰਤਰ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆ ਜਾਣਗੇ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਬੁਰਾ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਪਕਾਏਗਾ.
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਮੋ shoulderੇ ਦੇ ਬਲੇਡ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿੱਧੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ - 3 ਘੰਟੇ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੂਈ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੁੱਕਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਕੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਜੂਸ ਛੇਕ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੱਟਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੁਕੜਾ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਓ.
- ਪੁਰਾਣਾ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
- ਜੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੋਝਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੋਲੇ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੁੱਕਿਆ ਮੀਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਠੰਡੇ ਭੁੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਡ, ਅਟਿਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 1 - ਰੱਸਾਕਸ਼ੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ
- ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ
- ਖੰਡ
- ਸਿਰਕਾ
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੈਂਡੇ ਕੱ .ੋ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 5 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਚਾਰ ਬਣਾਓ. ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰ .ੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਟਕੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 20 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਚਿਕਨ ਬਸਤੁਰਮਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2 - ਸ਼ਹਿਰੀ
ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਾਂਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ
- ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ
- ਖੰਡ
- ਸਿਰਕਾ
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮਾਸ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਲੂਣ ਲਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪੱਟ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਟਕੋ, ਜਾਲੀਦਾਰ withਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਵੋ. ਸੁਕਾਉਣਾ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਰ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਮੀਨੂੰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸਫਲ ਹੋ ਗਿਆ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਭਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇ. ਰਸੋਈ ਉੱਚਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!