ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ - ਕੀ ਉਹ ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖਾਦੇ ਹਨ
ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ, ਸਕੈਨਡੇਨੇਵੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸੱਚੇ ਗੋਰਮੇਟ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਅੱਜ ਵੀ, ਵਿਲੱਖਣ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਅਸੰਗਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਡੈਨਮਾਰਕ ਲਈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਟੂਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭਾਂਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਸਕੈਨਡੇਨੇਵੀਆਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਜੋਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਸੁਮੇਲ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ culੰਗ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਗਾਰਮੇਟ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਦਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਟਾਵਰ ਦੇਖਣ ਜਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੂਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਫੇ ਮੇਨੂ ਤੇ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਕੁਝ ਆਲੋਚਕ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਤ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸੱਚੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ.
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਦਿਲੋਂ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਨਾਮ ਜੋ ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਉਹ ਹੈ "700 ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਦਾ ਦੇਸ਼". ਦਰਅਸਲ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਡੈਨਜ਼ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਂਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਤੋਂ ਸਟੂਜ, ਸਾਸਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਬੀਨਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ.
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਉੱਚ ਸਤਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼. ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੂਪ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੂਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਥਾਨਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗ be ਮਾਸ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਟ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਬ੍ਰਾਈਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਹੈ.
ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਸੁਆਦਲਾ, ਕਸੂਰਿਆ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਰੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ! ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਇਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲ ਸਲੂਕ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ includesੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਟੈਗਟ ਫਲਾਸਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਬੇਕਨ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਵੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਫਲੌਂਡਰ, ਈਲ, ਟਰਾਉਟ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਮਕੀਨ ਹੈਰਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਡੈੱਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਲੂ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤਲ਼ਣ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ. ਉਹ ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਾਈ ਦੀ ਅਸਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਕੁਸ਼ਲ ਕਾਰੀਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਹੈ - ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਨੈੱਲਸ", ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਸਮੂਹ, ਗਾਜਰ ਕੇਕ, ਜੈਲੀ, ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਸ਼ੰਕੂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਕੜੇ.
ਸੈਂਡਵਿਚ
ਜੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ "ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਮਾਰਨ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲੈਣ ਦੇ asੰਗ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਸਮ੍ਰਿਬਰਡ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਿਰਣਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿਚ ਪੇਟ, ਮੱਛੀ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ! ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੋਪਨਹੇਗਨ ਵਿਚ ਆਸਕਰ ਡੇਵਿਡਸਨ ਹੈ.
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਲਟੀ-ਸਟੋਰੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੰਸ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚਨ ਐਂਡਰਸਨ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੇਖਕ ਨੇ ਬੇਕਨ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੇਟ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ.
ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਫਿਲਮਾਂ ਇੱਥੇ ਹਨ:
- ਹੈਮ, ਅੰਡਾ, ਸਲਾਦ, ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ;
- ਰੋਕਫੋਰਟ ਪਨੀਰ, ਮੂਲੀ, ਕੱਚੇ ਯੋਕ;
- ਸਾਸੇਜ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਾਰਸਲੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਅਚਾਰ ਬੀਟਾਂ, ਕੱਚੇ ਯੋਕ, ਮਸਾਲੇ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ;
- ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ, ਫਲ ਜੈਲੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਚਾਰ ਬੀਟ.
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਡੈਨਮਾਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹਰੇਕ ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪਣੇ ਮੂਲ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਈਅਰ ਟਾਪੂ ਤੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੈਨ ਟਾਪੂ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਾੱਕੂਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਰਨਹੋਲਮ ਟਾਪੂ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈਰੀੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਇਲ Manਫ ਮੈਨ 'ਤੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
Smörrebrod
ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ - ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਮੱਖਣ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਤਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ.
ਫੋਟੋ: ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ Smörrebrod.
ਜਿਗਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਗਰਮ ਕੁਤਾ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ, ਸਥਾਨਕ ਹਾਟ ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾtersਂਟਰਾਂ - ਪੈਲਸੇਵੌਗਨ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਰਿਜਿਟ - ਇੱਕ ਬੰਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ (ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਗਾ ਹੈ);
- ਫਰੈਂਕਸਡੌਗ - ਬਾਗੁਏਟ ਕ੍ਰਸਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਟੈਗਟ ਫਲੈਕਸ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ "ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਕੜਕ". ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, prunes ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟਬਾਲ
ਰਵਾਇਤੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਿਲੀਅਨੋਯੂਫ
ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਸਟਿਕਸ. ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਮਿਰਚ, ਪਪੀਰਿਕਾ, ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਸਟ ਸੂਰ
ਡਾਰਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਗ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਲਈ ਤਲੇ ਤਣੇ ਪਕਾਉਣ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਚੂਹੇ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ' ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਮਿੱਠੇ, caramelized ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਹੈਰਿੰਗ
ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿਚ, ਜੂਠੇ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਕਾਨਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕੀਟ, ਬਰਨਹੋਮ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ, ਫਲੌਂਡਰ, ਕੌਡ, ਈਲ, ਹੈਡੋਕ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤਲੀਆਂ, ਪੱਕੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹੈਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ - ਅਚਾਰ, ਅਚਾਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਮਸ਼ਹੂਰ "ਉੱਤਰੀ ਥਾਲੀ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ - ਹੈਰਿੰਗ, ਸੈਲਮਨ, ਈਲ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ, ਕਰੀਮੀ ਹੌਸਰਰੇਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਰਵਾਇਤੀ ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਆਲੂ, ਵੇਲ, ਅਚਾਰ, ਖੱਟੇ ਸੇਬ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਧੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ.
ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿਚ, ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੀਨੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਵੀਡੀਓ: ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ - ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ.