ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਨੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਏ ਉਹ ਹਨ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ. ਵਿਅੰਜਨ, ਇਸ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਸਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਆਲੂ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾationsਾਂ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈਰਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ (ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ), ਪਿਆਜ਼ (1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਿਰ), ਆਟਾ (ਕੁਝ ਚਮਚ), ਅੰਡੇ (2-3 ਪੀ.ਸੀ.), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ notੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਹਰ ਵਾਰ ਇਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣਾਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ, ਆਲੂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਲੂਣ ¼ ਚੱਮਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 199 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 13.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 17.6 g
ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਕ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਪੀਸੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ Preheat. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਰੁਮਾਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਇਸ ਨਾਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਸਭ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਚਰਬੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ additionੁਕਵਾਂ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਟੈਕਸਟ੍ਰਕ ਪੇਨਕੇਕਸ ਪਸੰਦ ਆਉਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਗ੍ਰੈਟਰ ਹੋਲਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਜੂਸ ਕੱ Dੋ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੇਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ.
ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ
ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- 1 ਚਿੱਟੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਲੂ ਬਰੀਕ grated ਰਹੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ (ਸੁਆਦ ਲਈ), ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸੌਖਾ ਨੁਸਖਾ
ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ, ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਮਸਾਲਾ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਰਲ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੇਕ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ lovedਰਤ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਅਨੌਂਧਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ, ਪਿਘਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ 8-ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ. ਉਹ ਆਮ ਗੋਰਿਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਸਿਰਫ ਤਲਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਈਨਸ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਪੰਜ ਆਲੂ.
- 1-2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਪਤਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨੂੰ Coverੱਕੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤੇ.
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਘੱਟ ਮੀਟ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਸ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਇਕ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼, ਚੈਂਪੀਅਨ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਕਰੋ.
ਜੁਚੀਨੀ ਨਾਲ
ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 6 ਆਲੂ;
- 1 ਮੱਧਮ ਜੁਚੀਨੀ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 2 ਅੰਡੇ;
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ;
- ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਕੱqueਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਬਣਾਓ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 268 ਕੈਲਸੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ averageਸਤਨ 53 ਤੋਂ 70 ਕੈਲਸੀ ਤੱਕ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚੱਮਚ ਵੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਕਿੱਲ ਕੈਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਲਾਰੂਸੀਆਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਆਟੇ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 150-190 ਕੇਸੀਏਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ 0ਰਜਾ ਮੁੱਲ 280 ਕੈਲਸੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਟਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦਾ ਸਿਖਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
- ਬ੍ਰਾingਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ "ਰਬੜੀ" ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
- ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਗੁਲਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਗੁਲਾਬ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਮੀਨੂੰ 'ਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਾਤ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਪਰੇ ਚਲੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ: ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ... ਇਸ ਥੀਮ 'ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ experimentੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.