ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ? ਖੰਡ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਾਰੇ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਚੌੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੋਰਸ਼ਕਟ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਾ harvestੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਉਹ ਸਵਾਦ, ਰੰਗ, ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿਚ ਵੀ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ, ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਫੋਟੋ
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 4 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਉਸਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਾਜਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੰਟੀਨ.
- ਖੰਡ.
- ਸਖਤ.
- ਪੱਤੇ.
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਮੂਲ ਹੈ - ਜੰਗਲੀ ਚੁਕੰਦਰ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਰੀਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਵੇਰਵਾ ਹੈ:
- ਰੋਜਾਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਬੇਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਰੀਮਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ isਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਸਖਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਵਾਂ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਝਾੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਈਪ੍ੋਟੈਨਸ਼ਨ, urolithiasis, gout ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਚਾਰਾ ਚੁਕੰਦਰ:
ਸ਼ੂਗਰ ਚੁਕੰਦਰ:
ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅੰਤਰ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਵਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ.
| ਅੰਤਰ | ਸਾਦਾ ਚੁਕੰਦਰ | ਚਾਰਾ beet |
| ਦਿੱਖ | ਬੇਜ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ, ਲੰਬੀਆਂ, ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਜੜ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੂਮੀਗਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹਰੇ ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਚਟਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. | ਜਿਆਦਾਤਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ, ਸੰਘਣੀ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਿਪਕਣਾ. ਪੱਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. |
| ਕੈਮ ਰਚਨਾ | 20% ਖੰਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. | ਸ਼ੂਗਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼, ਅਰਬੀਨੋਜ਼, ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਸਮੇਤ, ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਕੱ eਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. |
| ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ | ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. | ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. |
| ਪੈਦਾਵਾਰ | 1 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ 18 ਟਨ. | 30-60 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ. |
| ਵਧਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ | ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ. | ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ. |
| ਵਧ ਰਹੀ ਰੁੱਤ | 140-170 ਦਿਨ. | 110-150 ਦਿਨ. |
| ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ | ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ, ਬੂਟੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਦ ਖਾਦ ਦੇਣਾ. | ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ. |
ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਹਰ ਦਿਨ.
ਫੀਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਕਿਹੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਚੁਣਨੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣੀ ਹੈ?
ਹਰੇਕ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ, ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉੱਚ ਵਿਰੋਧ ਦੁਆਰਾ ਇਕਜੁੱਟ ਹਨ.
ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਉਪਜ ਵੀ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ;
- ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਨ;
- ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ. ਚਾਰੇ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਪਰਿਵਰਤਨ.
- ਲਾਡਾ.
- ਲੀਤੇਵਿਟਸਕਾਯਾ.
- ਉਰਸਸ ਪੋਲੀ.
- ਜੇਠਾ.
ਖੰਡ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬੋਨਾ.
- ਬੋਹੇਮੀਆ.
- ਨੈਨਸੀ
- ਕਲੇਰਿਨ.
- ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਹੋਣ ਤਾਂ ਚਾਰੇ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਫੀਡ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਰੇ ਦੀ ਚੁਕਾਈ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.