ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਕੋਕੋ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਇਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੌਖੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ, ਮਫਿਨ, ਪੇਸਟਰੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਖਲਾਈ

ਇਕ ਸਹੀ ਪਰਤ ਵਾਲੀ ਗਲੇਜ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸਤਹ 'ਤੇ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਖਾਮੀਆਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਉੱਤਮ ਰੂਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਚੌਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁ technologyਲੀ ਤਕਨੀਕ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗੰ smoothੇ ਹੋਣ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਭਾਗ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੈਟ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤ ਲਗਾਤਾਰ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੱਠਾਂ ਬਣੀਆਂ. ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਮੱਖਣ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਰਮ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 20% ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਖੰਡ. ਸਿਫਟ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਪਾਣੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰਿਅਲ, ਰਮ ਜਾਂ ਕੋਨੈਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਇਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 g 542 Kcal ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

ਰਚਨਾ	ਮਾਤਰਾ, ਜੀ	ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ	52,5	41,02
ਚਰਬੀ	34,5	53,08
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	4,9	5,98
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	6	30

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁ basicਲੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸੂਝ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਖੰਡ 150 g
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਪਾਣੀ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.

ਕੈਲੋਰੀਜ: 301 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3.1 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 20.3 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 29 ਜੀ

• ਇਕ ਪਰਲੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਲਾਓ.

• ਹੌਲੀ ਹਿਲਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

• ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ.

• ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

---

ਕੋਕੋ ਚੌਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਡਾਰਕ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ - 125 g;
• ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 30 g;
• ਵਨੀਲਾ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.

ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:

1. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਗਲਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਨੋ.
2. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡਾ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫੋਮ ਬਣਨ ਤਕ ਘੱਟ ਸੇਕਣ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
4. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁੱਟੋ.

ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ

ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਚੌਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼

ਇੱਕ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਟੌਪਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਚਿੱਟੇ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਰ ਪਿਘਲਣਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਤ ਰੂਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
5. 40 ° C ਤੱਕ ਗਰਮੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.

ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਝਲਕ

ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਝਲਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਪਰਤ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਲਾਵਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ 35-40 40 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ (ਪਾ powderਡਰ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ - 80 g;
• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 8 ਜੀ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਛਾਣੋ.
3. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿਓ.
4. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ. ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ.
6. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ.
7. 60-80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਧਾਤ spatula ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ.

ਜਾਣਕਾਰੀ! ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਚਮਕ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ

ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੈਵਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੂਲਸ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਲਈ - ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਬੁਰਸ਼.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
• ਮੋਟੀ ਲਈ - ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਰਿੰਜ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ (ਬਿੰਦੀਆਂ, ਧਾਰੀਆਂ, ਲਹਿਰਾਂ) ਬਣੀਆਂ ਹਨ.

ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਦਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਦੁਬਾਰਾ ਕਰੀਮੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਚੌਕਲੇਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਠੋਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

1. ਜੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਗਰਮ ਚਮਕੀਲਾ ਜ਼ਰੂਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰ .ਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਡਰੇਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਦੇ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਸੰਘਣਾ.
4. ਜੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5. ਉਹ ਚੌਕਲੇਟ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
6. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ ਸਲੂਕ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਛਿੜਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਚਮਕ ਦਾ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤੁਪਕੇ ਜਾਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱpੋ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਜਮਾ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰੇਖਾਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਠੰਡ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਚੁਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੁ manufacturingਲੀ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Mini Cinnamon Rolls (ਜੁਲਾਈ 2024).