ਸ਼ੈਬੂਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏਏ - 9 ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਘਰ ਵਿਚ ਪੇਸੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ 3 ਭਾਗ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ - ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ, ਹਲਕੇ ਬੀਅਰ ਸੰਭਵ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਹੈਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰਾਈਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਪਾਣੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਆਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ.

ਚੱਬੇਰੇਕਸ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਆਟੇ

ਪੇਸਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ 250-300 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 3 ਸਧਾਰਣ ਤੱਤਾਂ - ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਨਾਜ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹਨ. ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦਾ ਆਟਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅੰਸ਼ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ. ਆਟੇ ਦੀ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਪੇਸਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਕੱਦੂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦੀ ਕਸੂਰਿਆ ਆਟੇ

• ਗਰਮ ਪਾਣੀ 1.5 ਕੱਪ
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 700 g
• ਲੂਣ 1 ਚੱਮਚ
• ਖੰਡ 1 ਚੱਮਚ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 50 g

ਕੈਲੋਰੀ: 260 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 10 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 10.1 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32.6 ਜੀ

• ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਣਨੀ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ 1 ਚਮਚਾ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

• ਮੈਂ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਗੋਡੇ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪੇਸਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹਾਂ

• ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਦਾ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਬੁਲਬੁਲਾ ਆਟੇ ਜਿਵੇਂ ਚੱਬੇਰੇਕ ਵਿਚ

ਚੱਬੂਰਕ ਵਿਚ ਬੁਲਬੁਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 2 ਗਲਾਸ
• ਲੂਣ - 8-10 ਜੀ
• ਆਟਾ - 700 ਜੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮੈਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਸਰਗਰਮ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਰਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਗੋਡੇ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.
3. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ.
4. ਪੇਸਟ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ

ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਵੋਡਕਾ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਜੋੜਨਾ ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੁਪਤ ਤੱਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 4.5 ਕੱਪ
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ
• ਵੋਡਕਾ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
• ਲੂਣ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ 1 ਗਲਾਸ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
4. ਮੈਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਏ. ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਮੱਗਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਲੱਕੜਾਂ ਦੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
6. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
7. ਆਟੇ ਦੇ "ਪੱਕਣ" ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਚੇਬਰੇਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਚੱਬੇਰੇਕ ਲਈ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੇਫਿਰ - 1 ਗਲਾਸ,
• ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਦਰਜੇ ਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਤੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਕਾਂਟੇ, ਕੜਕਣ, ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
2. ਮੈਂ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
3. ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਕਲ਼ਾ ਫੈਲਾਇਆ. ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਓ.
5. ਮੈਂ ਬੰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.

ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ.

ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੱਫਾਇਰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਲਈ ਆਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 2.5% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ
• ਵੋਡਕਾ - 30 ਜੀ
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
2. ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਦਾਸੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੋਡਕਾ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚਿਪਕ ਰਹੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
4. ਫਿਰ ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ "ਪੱਕ ਰਹੇ" ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਪੇਸਟਿਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਨੇੜਿਓਂ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ.

ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 1 ਚਮਚ
• ਖੰਡ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
3. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੱਡਾ ਬਣਾਉਣਾ (ਉਦਾਸੀ). ਮੈਂ ਉਤੇਜਿਤ ਤਰਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
4. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮਦਾ ਹਾਂ. ਪੁੰਜ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਟਿਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
5. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਜਾਂ ਚਿਪਕਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
6. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
7. ਮੈਂ ਕਰੰਚੀ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ

ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਚੱਬੂਰਕਸ ਲਈ ਸਰਵਉੱਤਮ ਚੋਕਸ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 640 ਜੀ,
• ਪਾਣੀ (ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ) - 160 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ. ਬਿਨਾ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਗਠਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਸਟਾਰਡ ਪੁੰਜ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
5. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਫੇਰ ਗੋਡੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਪੇਸਟਿਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ.

ਸੁਆਦੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ
• ਖੰਡ - 5 ਜੀ
• ਲੂਣ - 10 ਜੀ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
2. ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਨਲ ਬਣਾਉਣਾ. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਵਰਕਪੀਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
6. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
7. ਮੈਂ ਫਲੈਕੀ ਬੇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
8. ਐਰੋਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਅਨਰੌਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
9. ਮੈਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 3-4 ਵਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚੇਬੁਰੇਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ.

ਬਾਕੀ ਬੇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਬੀਅਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹਲਕਾ ਬੀਅਰ - 1 ਗਲਾਸ,
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਆਟਾ - 0.5 ਕਿਲੋ,
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
2. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੜਕਣ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਾਹਰ ਕੱ andਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗੋਡੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਟੈਸਟ ਦਾ ਅਧਾਰ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
4. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 60-90 ਮਿੰਟ ਲਈ “ਪੱਕਣ” ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਪੇਸਟੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਆਟੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਵਾਦ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ "ਖੇਡੋ", ਆਦਿ.

ਘਰੇਲੂ ਅਧਾਰ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਸੂਰਦਾਰ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੀਆਂ. ਧਿਆਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!