ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਹਰ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁaryਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਮਹਿੰਗੇ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਵਾਂਗ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੌਸੇਜ ਆਟੇ ਇੱਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 320 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਜੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ methodੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 350 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਧਾਰਣ ਮਾਤਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕਰੀਬਨ 400 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਘਰੇਲੂ ਬੈਟਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਦਾ ਚੱਖਿਆ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦ ਨਾਲ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਰੋਸੀ ਅਤੇ ਫੁਲਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇ ਬੈਟਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ.
- ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ - 11 ਜੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਗਲਾਸ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਸਜ - 25 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ. ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਥੋੜਾ ਹਿੱਸਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ.
- ਉਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸਾਸੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਪਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਖਰੀਦੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ
ਕਿਸੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਤੋਂ ਜਾਣ ਵਾਲੇ, ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਜੌ ਵਰਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸ਼ੈੱਫ ਨਰਮ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਨੈਕਸ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ 3 ਕੱਪ
- ਦੁੱਧ 1 ਗਲਾਸ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੌਸੇਜ 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ 11 ਜੀ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨਾਈ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਯੋਕ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 337 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 8.2 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 23.7 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 22.5 g
ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫਰਮ, ਤੰਗ ਆਟੇ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ.
ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖਿੱਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੋਸਜਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ, ਇਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
ਇਹ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਵਿਚਲੇ ਸੌਸੇਜ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕ ਜਾਣਗੇ.
ਤਿਆਰ ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਭਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਦਾਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਾਸੇਜ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਈਰਖਾਵਾਨ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਾਸਜ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ. ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਪੱਟਿਆਂ' ਤੇ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੱਤ ਹਨ.
- ਸਾਸਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੈਸਿੰਗ ਹਟਾਓ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗ੍ਰੀਸਡ ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ modeੰਗ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਤੀਜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦੇ ਫਲੈਕ ਐਨਾਲਗ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸਾਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਪਫ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 250 ਗ੍ਰ.
- ਸਾਸਜ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਚਾਰ ਕੱਦੂ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 75 ਜੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦਸ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਤਿਰਿਕਤ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
- ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਲਦੇ ਹੋਏ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚੋ. ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਏ ਹੋਏ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਾਸਜ
ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਇਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਕੋਲ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਜੀ.
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ.
- ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ.
- ਸਾਸਜ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਡੂੰਘੀ ਚਟਾਈ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੁਫੇਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਕ ਕਰੋ.
- ਹੱਥ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਸਮਾਨ ਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗੰ. ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਅਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਾਈ ਬਣਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੂਪ ਦਿਓ.
- ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਦੋਵੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੇਕ' ਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਾਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਵੀਡੀਓ ਹਦਾਇਤ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਟਾਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਲਾਭ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ
ਕੁਝ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਗਲਤ ਰਾਇ ਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਸੇਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ. ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. "ਸਹੀ" ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
- ਚੰਗੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਸਤੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਰਕਾਰੀ ਮਿਆਰ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. "ਟੀਯੂ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਲਓ. ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ.
- ਧਿਆਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸੌਸੇਜ ਕਦੇ ਵੀ ਸਸਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵੇਖੋ. ਚੰਗੇ ਸੌਸਜ ਬਿਨਾਂ ਵੈਕਿumਮ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਰਚਨਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਸਿਰਫ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਹੈ.
ਇਸ ਛੋਟੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਇਲਾਜ਼ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ. ਉਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਲਈ ਇਕ ਬੈਕਪੈਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ forਰਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸੌਸੇਜਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰ ਸੌਸੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!