ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ - 8 ਪਗ਼ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੈਲਮਨ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਏਗੀ. ਮੱਛੀ ਅਤਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸਰਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਕਿਵੇਂ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਮਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਜਾਂ ਨਮਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਮਕ ਦੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਫਿਲਟਸ ਅਕਸਰ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਨਮਕ ਦੇ llਿੱਡਾਂ, ਸਟੇਕਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟ੍ਰੀਮਿੰਗ ਵੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਇਕ ਮਹਿੰਗੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਸਾ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਣ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ. ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣੇ ਦੇ ਨਮੂਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਹੀ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣੋ. ਇੱਕ ਠੰ .ਾ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੋ. ਬੇਧਿਆਨੀ ਵਿਕਰੇਤਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਾਮਨ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਸਿਰਫ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਹੀ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਾਈਨਸ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਾਸੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮੈਂ ਸਰਲੌਇਨ ਜਾਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਸਾਲਮਨ ਰਸਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੇ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਘੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਮਕੀਨ ਸੈਲਮਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰੈਡੀਮੇਡ ਕਿੱਟਾਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਧਾਤ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਿਯਮ ਅਤਿਅੰਤ ਸਧਾਰਣ, ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਮਚਾਰਲ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦੇਣਗੇ.
ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰਸਾਨੀ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲ ਦੇ ਮੁੜ ਜੀਜਨ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਮਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 202 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਨਮਕੀਨ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਘਰਾਂ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ 500 ਜੀ
- ਲੂਣ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਖੰਡ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਤਾਜ਼ਾ Dill 50 g
ਕੈਲੋਰੀਜ: 202 ਕਿੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 22 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 12 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ, ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਉਪਚਾਰ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਨੁਸਖਾ, ਇਹ ਸੈਮਨ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ, ਟਰਾਉਟ, ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਹੋਵੇ. ਨਤੀਜਾ ਕੋਮਲ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਘਰ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਲੇਟ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਹ ਨਤੀਜਾ ਘਰ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ - 2 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ.
- ਖੰਡ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ - 6 ਚਮਚੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੈੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
- ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੂਣ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਆਰ ਨਮਕੀਨ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਟੋਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਲੂਣ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਲੌਂਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਪੱਤਾ.
- ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਐੱਲਪਾਈਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਮਿਡਸੇਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, coverੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰledੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਚੀਸਕਲੋਥ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੋ, ਮਸਾਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਰਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਪਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਟ੍ਰੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਲੂਣ
ਸੈਮਨ ਦੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ - ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ. ਘਰ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਲਈ ਪੂਰਾ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਸਟੋਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਵੇਚਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਿਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਖੰਡ - 20 ਜੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 40 ਜੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ - 5 g.
- ਡਿਲ - 1 ਟੋਰਟੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਚਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲੇਗਾ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਭਾਰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖੋ.
ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ, ਉੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵਤਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਸਾਰਾ ਸਾਲਮਨ
ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਵਿਚ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਇਕ ਪੂਰਾ ਸਲੂਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਨਾ ਡਰੋ. ਹੱਥ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਲਾਸ਼ - 2 ਕਿਲੋ.
- ਲੂਣ - 8 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਕੰmonੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ. ਇੰਦਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੀਜ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਖੂਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ. ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੰਨ ਤੇ ਜਾਣਗੇ.
- ਕਈ ਵਾਰ ਠੰ .ੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਮਾੜੀ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ coverੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਪਾਓ.
- ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੈਂ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਨਮਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਲੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਮਿੱਠੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ
ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਮਨ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਲੂਣ - 700 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਜੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਤੇਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ.
- ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਤਤੀਰ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਭਾਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਮਿਲੇਗੀ, 4 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕੀਨ ਵਰਜ਼ਨ ਮਿਲੇਗਾ.
- ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਤਰਲ, ਸੁੱਕੇ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦ ਲਈ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ. ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਕਰਨਾ ਬੇਕਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਲਮਨ ਬੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ
ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਦੇ ਪਤੀ ਅਕਸਰ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਪਟਾਕੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਪਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇ. ਇਹ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਸਲੂਣੇ ਹੋਏ llਿੱਡਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ llਿੱਡ - 400 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ.
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ.
- Peppers ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਪੇਟ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਫ ਠੰਡੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਵੱਖ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਤਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਬੇਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੋਮਲਤਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਬੇਲੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਬੱਸ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਚੱਟੋ.
ਸਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ ਨੂੰ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਤੋਂ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ - 100 ਜੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਚੂੰਡੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 0.5 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਨਮਕੀਨ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਲਈ, ਦੋ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਰਤੋ. ਇਕ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕੈਸੀਅਰ ਨੂੰ ਚੀਸਕਲੋਥ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਦੀ ਮਿਆਦ 2 ਮਿੰਟ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਨਮਕੀਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ.
ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਘਰੇ ਬਣੇ ਅਚਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਸਾਲਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਤਕਨੀਕੀ ਬਿੰਦੂਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਦਾ ਗਿਆਨ ਲਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਕੇ ਸੇਧ ਲਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਪੈਮਾਨੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਇਕ ਰੰਗੀਨ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲੂਣ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!