ਇੱਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਖਮ ਪੋਸ਼ਣ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੰਗ ਨੇ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਚੁਕੰਦਰ, ਬੋਰਸਚਟ, ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਨਾਲ ਭੁੱਖ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਟਲੈਟ. ਆਓ ਵਿਚਾਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ.
ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਗੁਆਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਮਰੱਥ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਰਜਨਾਂ ਰਾਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੇਖ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਟੱਟੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.8 ਜੀ |
| ਚਰਬੀ | 0 ਜੀ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 10.8 ਜੀ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | 49 ਕੇਸੀਐਲ |
ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀਜ: 49 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.8 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 0 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 11 ਜੀ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਤਲੀ ਬਰਗੰਡੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਜੜ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਜੂਸ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਓ. ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਫ਼ਾਇਬਰਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵਿਨਾਸ਼ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਰਸ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਡੱਸੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਚੁਕੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਮੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ
ਦੋਨੋ ਬੋਰਸਕਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿਚ 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ. ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ 1 ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ beet ਪਕਾਉਣ
ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 3 ਟੀਚੇ ਹਨ:
- ਪੈਨ 'ਤੇ ਤਖ਼ਤੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ;
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ;
- ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ.
ਪੜਾਅ:
- ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱqueੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕੋਲ ਕੱਸੋ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਗ ਨੂੰ 5 ਸੈ.ਮੀ. ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, coverੱਕੋ, ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਨੋਟ!
ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਧੂਮੱਖੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਉੱਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਸਲਾਹ
ਉਬਾਲੇ beet ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਪੀ, ਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਆਇਰਨ, ਸੀਜ਼ੀਅਮ, ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਅਤੇ ਆਕਸਾਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਵੈਲਾਈਨ, ਅਰਗਿਨਾਈਨ, ਬੇਟਿਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਇਰਨ ਦੀ ਪੂਰਨਤਾ, womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਮੇਟੋਪੀਓਸਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ, ਪੁਟਰੇਫੈਕਟਿਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾਉਣਾ, ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਾ.
- ਲਿਪੋਲਾਇਸਿਸ ਦਾ ਨਿਯਮ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬੇਟੈਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ.
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.
- ਆਇਓਡੀਨ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨੁਕਸਾਨ:
- ਵੱਧ ਐਸਿਡਿਟੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
- ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ urolithiasis ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਲੀਚਿੰਗ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.
- ਬੋਅਲ ਿਵਕਾਰ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਜੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ compeੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਯੋਗਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗੀ.