ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਵਫਲ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੈਨਕੇਕਸ ਇੱਕ ਮੁੱimਲੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲੈਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਇਕੋ ਜਸ਼ਨ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਸਲੇਨੀਟਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿਥੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਦੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ "ਬ੍ਰੈੱਡਵਿਨਰ" ਸੀ: ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਕੇਵਾਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ - ਰੂਸ ਦੇ ਗਰੀਬ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ "ਮਾਂ ਰਾਈ" ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਆਈਕਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਕੇ ਕੰਨਾਂ ਦਾ ਗਠਲਾ ਫੜਕੇ, ਉਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਲਈ ਪਤਲੀਪਨ ਲਈ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵਿਚ 167 ਕੈਲਾ ਲਿਲੀਜ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਉਤਪਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ 150 ਕੈਲਾ ਲਿਲੀ.
ਬਾਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਸਾਸਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਚਮੇਲ ਸਾਸ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਜਾਂ ਜੈਮ - ਟ੍ਰੀਟ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਵਾਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
- ਰਾਈ ਆਟਾ 1 ਕੱਪ
- ਦੁੱਧ 2 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਸੋਡਾ ½ ਚੱਮਚ.
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ½ ਚੱਮਚ.
- ਲੂਣ ¼ ਚੱਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਕੈਲੋਰੀਜ: 167 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.7 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 4.9 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 25.8 ਜੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਬਲੇਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਝੁਲਸ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੋਮਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਸਾਹ" ਲੈਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਅਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੋੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਪੈਨਕੇਕ ਫਲੱਫੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਬੂ, ਇੱਕ .ੇਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coveringੱਕੋ.
ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਜੋੜ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਿ intoਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲਣਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਭਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਨਿਖਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ 2.5 ਕੱਪ;
- Ye ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗਲਾਸ;
- Wheat ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗਿਲਾਸ;
- 2 ਅੰਡੇ;
- As ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱ infਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨਕਕੇਕਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਾੜੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਯਾਦ ਆਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨਕੇਕਸ "ਬੋਰੋਡਿੰਸਕੀ"
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੇ ਜੋੜਿਆ. ਉਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਅੰਡੇ;
- ਕੇਫਿਰ ਦੇ 2 ਗਲਾਸ;
- 1 ਕੱਪ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ;
- ½ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ;
- ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ 'ਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੱਧ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਚਲੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬੱਚੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਗੱਠਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਬਾਕੀ ਕੀਫਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ-ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ ਪਰ ਠੰ .ੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ "ਸਾਹ" ਲੈ ਸਕਣ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਭਰ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੈਨਕੇਕਸ ਇਸਦੇ ਬਗੈਰ ਅਸਚਰਜ ਹਨ, ਉਹ ਬੋਰੋਡੀਨੋ ਰੋਟੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਲੀਨ ਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕਸ
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ Christianੁਕਵੇਂ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣ ਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਸਪਾਰਲਿੰਗ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਗਲਾਸ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ;
- Salt ਨਮਕ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ.
- ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾ ਟੁੱਟਣ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮਦਦਗਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ
- ਜਦੋਂ ਪੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ ਕਣਕ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੇ-ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਿਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਆਕਾਰ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚੌੜਾ ਮੋ shoulderੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਟੈਕ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਮੇਕਰ ਮਿਲੇਗਾ. ਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਦ ਪੈਨਕੇਕਸ ਚਿਪਕਣ ਜਾਂ ਟੁੱਟਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਕੋਰੜੇਦਾਰ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੌਕੀਨ ਗੌਰਮੇਟ ਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ, अजਮਣੀ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਏਗਾ. ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ - ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਸਨੈਕਸ ਹੈ!
ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹਰ ਕੁਸ਼ਲ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਦੀ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.