ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ?
ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਪਾਚਕਤਾ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੁੱਖ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ contraindication ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਿਰੋਧ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭਾਗ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਤੇਲ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਰੰਗਾਈ ਦੇ ਭਾਗ;
- ਸੁਆਹ;
- ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ;
- ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼;
- ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ;
- ਸਲਫਰ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਏਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਬੀਜ਼ੈਡਯੂਯੂ
ਤਾਜ਼ਾ
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 34.5 ਕੈਲਸੀਟਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 1.9 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- 0.2 g ਚਰਬੀ;
- 6.7 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
ਅਚਾਰ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਿਆਂ, ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੂਲੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2.5 ਜੀ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1.1 ਅਤੇ 4.3 g ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਾਕੀ ਮੂਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ... ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਧ ਕੇ 44.1 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ
ਮੂਲੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 2.2 g;
- 6.3 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
- 19 g ਚਰਬੀ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂਲੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 204.2 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਮ | ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ |
| ਰੈਟੀਨੋਲ | 0,003 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ, ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਟਰਾਸੈਲਿularਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
| ਥਿਆਮੀਨ | 0,03 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖੰਡ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਰਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
| ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0,03 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਸੈਲੂਲਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਕ੍ਰੇਨੀਅਲ ਤੰਤੂਆਂ ਦੇ ਆਪਟਿਕ ਅਤੇ oculomotor ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ | 0,18 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਵਿਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਰਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
| ਪਿਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0,06 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਬੋਧ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ | 29 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿocਨੋਮੋਪੇਟੈਂਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. |
| ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 0,1 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕੋਲੇਜਨ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
| ਨਿਆਸੀਨ | 0,3 | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 energyਰਜਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. |
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਿੰਨੀ ਵਧੇਗੀ. ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ energyਰਜਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 1-2 ਘੰਟੇ ਆਪਣੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਫਿਰ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸੀਰਾ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਜੋਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੂਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਉਸਦੀ ਜੀਆਈ 17 ਯੂਨਿਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤਾਂ ਇੱਕ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹਨ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ... ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. .ਸਤਨ, ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦਾ 357 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੈਸੋਸਪੈਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਡੀਅਮ... ਮੂਲੀ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਰਫ 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ... ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲਾਂ - ਕਾਰਪੋਰੀਓਸਕਲੇਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਕਾਰਟਿਲਜੀਨਸ osਾਂਚੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ... ਖਣਿਜ ਭਾਗ ਦਾ 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ... ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚ 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪਦਾਰਥ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਐਲੀਮੈਂਟ ਐਲੀਮੈਂਟਸ
ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿਚੋਂ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸੈਲਿularਲਰ ਸਾਹ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੂਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ - ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰੋ, ਭੁੱਖ ਵਧਾਓ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ, ਸਲੈਗ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੀਰਮ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਛੂਤਕਾਰੀ ਏਜੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:
- ਭੋਜਨ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੈਗ ਪੁੰਜ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲੋਕ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜਲੂਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਚੀ ਤੋਂ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੇਰੀਟਲਸਿਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ ਪਿulentਲ ਐਕਸੂਡੇਟ ਨੂੰ ਖੰਘ ਤਕ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਕੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਪਲੇਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਵਾਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੇਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੂਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਏਸੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੈਕੋਫੈਰੌਲ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਕ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁ ,ਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਇੱਕ choleretic, diaphoretic ਅਤੇ diuretic ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵੱਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਫਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਕਾਸ ਸੰਭਵ ਹੈ:
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਗੈਸਟਰਾਈਸ;
- ਹਾਈਪਰਟਾਮਿਨੋਸਿਸ;
- ਟੱਟੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ: ਕਬਜ਼, ਪੇਟ ਫੁੱਲ, ਦਸਤ;
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਗੈਸ ਬਣਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਫਤੇ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 100-200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:
- ਪੇਟ ਅਤੇ duodenum ਦੇ peptic ਿੋੜੇ;
- ਪੇਸ਼ਾਬ ਅਤੇ hepatic ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ;
- ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੌਰਾ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈ ਗਿਆ;
- gout;
- ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ;
- cholecystitis.
ਅਸੀਂ ਮੂਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
ਜਦੋਂ ਸਹੀ usedੰਗ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੂਲੀ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਲਚਰ ਇਮਿuneਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕੋਸਪੈਸਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ.