ਤਿਆਰ ਚਾਦਰਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਲਾਸਗਨ ਪਕਾਉਣਾ
ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗਾ ਮਹੱਤਵ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਮਾਸ ਦਾ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਸੂਰ ਹੈ. ਲਾਸਗੇਨ ਦਾ ਸਿਖਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕਈ ਇਤਾਲਵੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲਾਸਾਗਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਆਮ ਡਿਨਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਏਗਾ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਾਸਾਗਨਾ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਸਗੇਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਗਨ.
ਸਮਾਪਤ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਸਾਗਨਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬੋਲੋਨੇਜ ਅਤੇ ਬੇਖਮੇਲ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਾਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਲਾਸਾਗਨ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਖਸ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਬੀਚਮੇਲ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 50 g ਮੱਖਣ;
- 50 g ਆਟਾ;
- ਦੁੱਧ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- grated ਜਾਇਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਘੱਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਚਟਣੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਗਿਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ
ਚਲੋ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
- 1 ਪੀਸੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਨਮਕ;
- ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਾ beਂਡ ਬੀਫ;
- ਓਰੇਗਾਨੋ;
- 3 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸਕਾਈਲੈੱਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਦ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਓਰੇਗਾਨੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਲਾਸਾਗੇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕਠਾ ਕਰੀਏ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਏ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਵਰਗ ਸ਼ਕਲ ਲਓ. ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਕੈਮਲ ਸਾਸ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ .ੱਕਿਆ ਰਹੇ.
- ਆਟੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 5 ਗੇਂਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬੋਲੋਨੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰਤਾਂ.
- ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਬੋਲੋਨੀਜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬਾਚਮੇਲ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਪਾਓ.
- ਮੁੜ ਕੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ lੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 180 - 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 - 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, parsley ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇਲੂ ਆਟੇ ਲਾਸਗਨਾ
ਲਾਸਗਨਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਹੈ. ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਆਟਾ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ 250 g
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਵ਼ੱਡਾ
- ਲੂਣ ½ ਚੱਮਚ.
ਕੈਲੋਰੀਜ: 193 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 9 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 13.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 9.5 ਜੀ
Flourੇਰ ਵਿਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਥੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏਗਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਰ ਵੀ ਚਿਪਕੜਾ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਲੇਟਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਾਰਨ ਕਰਨਗੀਆਂ.
30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਿ .ਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁਕੰਮਲ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ (5-7 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਲਾਸਗਨਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਟ੍ਰੀਟ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਓਵਨ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, modeੁਕਵੇਂ modeੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ, ofੰਗਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਿੱਚ 135 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ.
ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਰਾਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਕੁੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਰਸਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਲਾਸਗਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਲਾਜ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏਗਾ.
- ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੀਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲਾਸਗਨਾ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿਸ ਤੱਤ ਤੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਸਗਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਸਗਨਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.