ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣਾ - ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰਾਜ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਯਾਤਰੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਆਪਕ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਧਾਰਣ. ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਜੋ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਉਹ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ herਸ਼ਧੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ methodsੰਗਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਸਪੇਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਇਕੱਲੇ ਮੰਨਣਾ ਗਲਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਿੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮੀਆਂ, ਮੌਰਜ਼ ਅਤੇ ਅਰਬ, ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼, ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸਨ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅੱਖਰ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲਸਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ, ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਤਪਸ
ਇਹ ਪੂਰੀ ਨਿਸ਼ਚਤਤਾ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਤਪਾ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਭੇਤ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੁੱਖ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੋਈ. ਤਪਸ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸੇ ਛੋਟੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਅਨੇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ - ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰਡ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬੈਗੁਏਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਆਟੇ, ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਟੂਥਪਿਕ 'ਤੇ ਤਿਰੰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿ .ਬ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ, ਜਦੋਂ ਸ਼ਾਸਕ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਨੇ ਸਿਰਫ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਮਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੱਗਿਆਂ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਣ ਲੱਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ "ਲਿਡ" ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਤਪਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਅੱਜ ਇਹ ਇਕ ਮਲਟੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ 1 ਅਤੇ 3 ਯੂਰੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਤਪਸ ਬਾਰਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਹਨ; ਉਹ ਦੇਰ ਰਾਤ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਦਾਰਿਆਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਬਾਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਪਸ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ - ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਖੜੇ ਹੋਵੋ, ਬਾਰਟਡੇਂਡਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਪੁੱਛੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਭਰੋ, ਕਾਉਂਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੇ ਹੋਏ.
ਸਲਾਹ! ਨੇੜਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵੱਲ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਤਪਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ.
ਪੈਲਾ
ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪੈਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਿਲਾਫ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਲੇਨਸੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾ the ਮੂਰਿਸ਼ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਨੌਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੈਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਅਰਬੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੈਲੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਬਚੇ ਹੋਏ". ਇਕ ਹੋਰ ਕਥਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕ ਮਛੇਰੇ, ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਸਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਉਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਉਸਨੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਏਲਾ ਦਾ ਨਾਮ "ਉਸਦੇ ਲਈ." ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਾਇਲਨ ਚੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਲੇ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਪੇਨ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੁੱਤ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਨਯੂਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਉੱਚ-ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪੈਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਵਲ - ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ, ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਬਲਦ-ਝਗੜੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਲਾ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਵਾਂਦ-ਗਾਰਡ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਖਰਗੋਸ਼ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟੀਲਾ
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਟੌਰਟੀਲਾ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦਾ. ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਸਾਨ-ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼, ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ. ਟੋਰਟੀਲਾ ਨੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ.
ਜੇ ਨਾਮ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੇਕ, ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਟੋਰਟੀਲਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਰਤਾਓ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਯੂਰਪੀਨ ਮਹਾਂਦੀਪ 'ਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਟਾਰਟੀਲਾ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਕੋਲੰਬਸ ਆਪਣੇ ਅਭਿਆਨ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਆਲੂ ਲਿਆਇਆ. ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸਿਰਫ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਰਲ ਟੋਮਸ ਡੀ ਜੁਮਲਾਸਰਗੀ ਨੇ ਬਿਲਬਾਓ ਦੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਟਾਰਟੀਲਾ ਦੀ ਕਾted ਕੱ .ੀ ਤਾਂਕਿ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਸੱਲੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਫੌਜ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਥਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਾ the ਸ਼ੈੱਫ ਥੀਓਡੋਰ ਬਰਦਾਜੀ ਮਾਸ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਟਾਰਟੀਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਪੈਰਿਸ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ: ਬਿਲਬਾਓ - ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵਾ.
ਗਜ਼ਪਾਚੋ
ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ? ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਸਿਰਫ ਸਲਤਨਤ ਅੰਡਾਲੂਸੀਆ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਲੈ ਕੇ ਆ ਸਕਦੇ ਸਨ ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਗਾਜਾਪੈਚੋ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.
ਅੱਜ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬਦਾਮ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਹੋਬਲਾਂਕੋ ਕਟੋਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ, ਸੇਬ, ਐਂਕੋਵਿਜ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ! ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰ ਗਾਜਾਪਾਚੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮਰੀਜ, ਬਰੋਥ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਫੁਏਨਗਿਰੋਲਾ ਧੁੱਪ ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਜੋਰਟ ਹੈ.
ਓਲਾ ਪੋਡਰਿਡਾ
ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਓਲੀਆ ਪੋਡਰਿਡਾ ਗਾਲੀਸੀਆ ਅਤੇ ਕੈਸਟੀਲ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ. ਓਗਲਿਆ ਪੋਡਰਿਡਾ, ਕ੍ਰੂਏਸਟਰਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ "ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ" ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਅਮੀਰ ਲੋਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਰਤਾਓ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਫਿਰ, ਸਪੈਲਿੰਗ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅੱਖਰ ਈ ਨੂੰ ਨਾਮ ਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਘਟਨਾ ਵਾਪਰੀ - ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਵਿਗਾੜਿਆ ਜਾਂ ਗੰਦਾ ਨਾਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਨਾਮ ਭੈੜਾ ਹੈ, ਪਰ ਓਗਲੀਆ ਪੋਡਰਿਡਾ ਸਪੇਨ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸੂਪ, ਮੀਟ. ਭੋਜਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੰਨ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਸੇਜ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬ, ਨਮਕ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ
ਸਪੇਨ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਇੰਨੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਝਲਕਦੀ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੈਲਾਨੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਅੰਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਟੂਨਾ, ਲਾਲ ਮਲਟੀ, ਪਰਚ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਇਕੋ ਅਤੇ ਫਲੌਂਡਰ, ਟਰਬੋਟ ਅਤੇ ਹੈਕ, ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਿਲਟਹੈਡ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਪੈਨਿਕਸ ਡੋਰਾਡਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਕੇ ਆਏ - ਇਹ ਨਮਕ ਦੇ ਬਣੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਫੜਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਦੀ ਹੈ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜੇ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪੇਸ ਚੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕੋਝਾ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਕੈਫੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਉਭਰੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਨਾਮ ਉਹੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਟ੍ਰਾਉਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਵਾੜਾ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਉਹ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ regionsੇ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਪਾਰਸਲੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਹ! ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੋਟੀਆਂ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਲਕੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਝੀਂਗਾ, ਸਿੱਪੀਆਂ, ਪੱਠੇ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੁਦ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਹੈ. ਕੋਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਛੁੱਟੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਬਸਟਰ ਦੇ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਮਨ ਨੇ ਇੱਥੇ ਪੂਲ ਬਣਾਏ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਪੇਨ ਤਿੰਨ ਪਾਸਿਓਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਰਿਆਨੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ - ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਲੰਗੂਸਟਾਈਨ - ਲਾਬਸਟਰ ਤੋਂ ਛੋਟਾ, ਸੰਤਰੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ, 25 ਸੈਮੀ ਲੰਬਾ, ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ;
- ਕੇਕੜਾ - ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਸੂਫਲਜ਼, ਕਰੋਕੇਟ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਨੀਲੇ ਕੇਕੜਾ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੇਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗਲੀਸੀਆ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਕੇਕੜੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਝੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ;
- ਝੀਂਗਾ - ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਤਪਸ;
- ocਕਟੋਪਸ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਤੰਬੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਬੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏ;
- ਸਕਿidਡ - ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ - ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਸੀਪ - ਸਪੈਨਿਅਰਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਏਗੀ: ਸਪੇਨ ਦੇ 15 ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਬੀਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਸਪੈਨਿਸ਼
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਸਲੂਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪੈਨਾਰੀਆਂ ਜਵਾਨ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬੰਦੋਬਸਤ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਰ, ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੈਰੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਭਰੀ.
ਗਾਲੀਸੀਆ ਵਿਚ, ਕੈਪਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਚੀਸਟਨਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਪੋਨ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਨਾਵਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਿਆ ਬਤਖ ਜਿਗਰ ਖਾਸ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਟੌਰਨ
ਟਰੂਰਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਨੌਗਟ", ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਫਲ, ਪੌਪਕੌਰਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੁਰਾਣੀ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ; ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਓਲੰਪਿਕ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੂਰਨ ਦੇ ਅਸਲ ਲੇਖਕ ਅਰਬ ਹਨ. ਪਰ ਸਪੈਨਾਰਡਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਮੋਰਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਸਕੈਨਡੇਨੇਵੀਆਈ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ.
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਜੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੌਰਨ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ.
ਟੌਰਨ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਇੱਕ ਸਖਤ ਕਿਸਮ ਦੀ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ;
- ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਹਲਕੇ ਟੌਰਨ, ਤੇਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸੈਨ ਸੇਬੇਸਟੀਅਨ ਵਿਚ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ! ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਦਾਰਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.
ਪੋਲਵਰਨ
ਕੂਕੀਜ਼ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਰਹਿਤ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਧੂੜ". ਇਹ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਪੇਨ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ, ਮਿਠਆਈ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹਲਕੀ ਹੈ. ਪੋਲਵੇਰੋਨ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਉਪਹਾਰ ਵਜੋਂ ਪੋਲਵਰੋਨ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੀਆਂ.
ਇੱਥੇ ਪੂਰੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲਵੇਰੋਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਦੇ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਵਾਂਗ ਰੈਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੋਲਵਰੋਨ ਸਿਰਫ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹੀ ਚੂਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਕੋਲ ਪੋਲਵਰੋਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਅਮਰੀਕਾ, ਫਿਲਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ.
ਜੈਮਨ
ਜੈਮਨ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੀਟ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਬੂਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਮਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਨਸ਼ਾਹਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਲੇਜੀਨੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਮੁੱ about ਬਾਰੇ ਕਈ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਮੋਨ ਦੀ ਕਾ Europe ਯੂਰਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਚਾ ਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ! ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਮੋਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਲਾਮਾਂਕਾ, ਟੇਰੂਅਲ, ਹੁਅਲਬਾਸ, ਗ੍ਰੇਨਾਡਾ ਅਤੇ ਸੇਗੋਵੀਆ.
ਇੱਥੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹਨ:
- ਆਈਬੇਰੀਕੋ - ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਗਾਂ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਕੂੜੇ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੈਮ ਨੂੰ “ਕਾਲੀ ਲੱਤ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਰੇਨੋ ਆਮ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਜੈਮੋਨ ਹੈ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਰੇ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ.
ਸਪੈਨਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਹੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸਮ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 55 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਜੈਮਨ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਜ ਸਵਿੱਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਲਟੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਨੀਰ ਕੈਬਰੇਲਸ (ਹੋਮਲੈਂਡ - ਆਸਟਰੀਆ) ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ. ਅਸਟੂਰੀਆਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਨੀਰ ਹੈ - ਅਫਗੈਲ ਪੀਟੂ.
ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਾਲੀਸੀਆ ਵਿੱਚ - ਟੇਟੀਲਾ, ਸੈਨ ਸਿਮੋਨ. ਕੈਸਟੀਲ ਵਿਚ, ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੈਨਚੇਗੋ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਮੋਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੇਨ ਅਤੇ ਕੈਸਟੀਲ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੁਰਗੋਸ ਪਨੀਰ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਬੇਖਮੀਜ਼ ਹੈ. ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਵੀਗੋ - ਸਪੇਨ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਬਾਰੇ ਕੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਪੇਅ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
- ਟਿੰਟੋ ਨੋ ਬੇਰਾਨੋ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਵਾਈਨ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਬਰਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੀਬੂਹਿਤੋ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਈਡਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਰਬਨੇਟਿਡ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਸਟੂਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
- ਕਾਵਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਇਕ ਐਨਾਲਾਗ ਹੈ, ਹੋਮਲੈਂਡ ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਹੈ.
- ਸੰਗਰੀਆ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਰਾਬ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬਲ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਮਿਡਲ ਕੀਮਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕੁਲੀਨ ਵਾਈਨ ਛੋਟੀਆਂ, ਨਿੱਜੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਰਬੋਤਮ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੀਓ ਜਾਂ ਡੀਓਸੀ ਸੰਖੇਪ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿਥੇ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਹਨ - ਪ੍ਰੀਓਰਟ, ਰੀਓਜਾ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਪਾਓਗੇ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਹੈ.
ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ: