ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸਿਰਫ ਇਕ ਗਲਾਸ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸੀਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਤਰੇ ਤਕ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਪਏਗਾ. ਇਸ ਬੀਨ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚੱਲਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੱਟੋ). ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਪਰੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਜੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਹਰੇਕ ਪਰੋਸਣ ਲਈ 400 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਉੱਬਲ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਸੂਪ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ

ਮਟਰ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ. ਮਟਰ ਦੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਰੱਖੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਚੋਪ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਸਾਉ. ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਟਰ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ 1.5 ਜਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਲਵੇਗੀ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਉਬਲਦੇ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਉਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

ਕਲਾਸਿਕ ਮਟਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਿਸਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਖਾਸ ਬਣਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲਿਆ.

• ਸਾਰਾ ਮਟਰ 200 g
• ਬੀਫ 1 ਕਿਲੋ
• ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਗਰਮ ਪੀਤੀ) 300 g
• ਪਾਣੀ 4 l
• ਆਲੂ 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੱਖਣ 40 g
• ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 66 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.4 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 2.4 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 8.9 ਜੀ

• ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਰਾਤ ​​ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

• ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਵੱਧ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ, 2-3 ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ, ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

• ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ. ਮਟਰ ਪਾਓ, 25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਆਲੂ.

• ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਰਾ Brownਨ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਸਟਾ ਜਾਂ ਗਰੇਟ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ grated ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

• ਜੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

• ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.

• ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.

---

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਮਟਰ ਭਿੱਜੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 0.5 ਕਿਲੋ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ;
• 0.2 ਕਿਲੋ ਪਕਾਇਆ ਤੰਬਾਕੂਨੋੜ;
• ਸਾਸਜ ਦੇ 0.2 ਕਿਲੋ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ;
• 600 g ਆਲੂ;
• 150 g ਪਿਆਜ਼;
• 150 g ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਠੰ andਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਵੱਖ ਮਟਰ ਕੁਰਲੀ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
3. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਗ ਨੂੰ ਪਾਓ.
4. ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬ੍ਰਾ .ਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸੋਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤੱਟ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਕਰੌਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ Dill ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਕੱਪ) ਮਟਰ
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦਾ 0.6 ਐਲ;
• ਤਲ਼ਣ ਮੱਖਣ ਲਈ;
• 150 g ਪਿਆਜ਼;
• 0.3 ਕਿਲੋ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ;
• ਤਾਜ਼ਾ Dill

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਮਟਰ ਨੂੰ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਤਦ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
2. ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੋ.
3. ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
4. ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ Dill ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ.
5. ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ crusts ਬਿਨਾ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਟਾਕੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸਾਨੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਇਹ ਸੂਪ ਇੱਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਤਲ਼ੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਟਰ ਪਾਓ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਪੂਰੇ ਮਟਰ;
• 0.3 ਕਿਲੋ ਗਰਮ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ;
• 120 g ਗਾਜਰ;
• 80-90 g ਪਿਆਜ਼;
• 60 g ਘੀ ਮੱਖਣ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ + ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੋਟੇ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਗਾਜਰ grater ਤੇ.
3. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਓ, "ਸੂਪ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈਟ ਕਰੋ.
5. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ.
6. ਮਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੋਸਟਡ ਕ੍ਰੌਟਸ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਟੇਬਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਅਨੁਕੂਲ ਨਾਮ	ਭਾਰ, ਜੀ	ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ	ਚਰਬੀ, ਜੀ	ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ	ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਕੈਲਸੀ
ਮਟਰ	300	61,6	6,0	157,5	325
ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ)	200	29,9	66,3	0	385
ਕਮਾਨ	100	1,4	0	10,3	48
ਗਾਜਰ	80	0,9	0	6,1	30
ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ	10	0	9,99	0	87,3
ਮੱਖਣ	10	0,06	8,25	0,05	73,4
ਆਲੂ	400	8,0	0,16	80,1	356
ਕੁੱਲ:	1100	101,8	90,7	254,05	1304,7
ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ:	300	7,5	5,5	19,1	150,3
ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ	100	2,5	1,8	6,4	50,1

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ.

• ਤੁਸੀਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਹੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
• ਮੋਟਾਈ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਟਰ ਖਾਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਗੇ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਵੀ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
• ਜੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਟਰ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੰਗ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿw ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਤਰਲ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
• ਪਲੇਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਕ੍ਰੌਟੌਨਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ.
• ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਕ ਤਾਸ਼ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲ਼ ਭਿੱਜੋ. ਸੌਸ ਪੈਨ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ ਆਲੂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ (ਸ਼ਿਕਾਰ ਸਾਸਜ, ਪੱਸਲੀਆਂ, ਬੇਕਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.