ਮੰਨਿਕ ਪਾਈ, ਪਕਵਾਨਾ - ਕਲਾਸਿਕ, ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਨਿਕ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਸਟ੍ਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ, ਮੈਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮੰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ - ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ.
ਮੰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਹੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਸੋਜੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕੇਕ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸਲ ਕੇਕ ਮੰਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਇਹ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਮੰਨਿਕ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਲਾਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੰਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਕਨੀਕਾਂ.
- ਸੂਜੀ 250 g
- ਖੰਡ 200 g
- ਅੰਡਾ 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫਿਰ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ 350 g
- ਮੱਖਣ 100 g
- ਸੋਡਾ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 194 ਕਿੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.5 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 1.8 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 40 ਜੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਮੀਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਜੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਝਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਆਟੇ ਮਿਲਣਗੀਆਂ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਤਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕਸਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੁ isਲੇ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਜੇ ਬੁਲਾਏ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋਗੇ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਿਆਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਜੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਸੋਡਾ - 0.5 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕ ਝੱਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸੂਜੀ ਦੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
- ਮੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੋ ਇਕ ਜਨਤਕ ਸਮੂਹ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੰਨ ਦਾ pਾਂਚਾ ਸੰਘਣਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਕਿੰਡਲ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ coverੱਕ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੰਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਦੁਖੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਕ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਮੰਨ ਮੰਨਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ structureਾਂਚਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੱਦੂ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਉਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੋਵੇਂ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਜੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 2 ਚੱਮਚ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਡਾ - 0.5 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੋਡਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਬਰਤਨ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੋਜੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਮੰਨ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਸਮਾਂ ਕੇਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਤ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ.
- ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਨਾਰਿਅਲ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਠੰ hasਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮੰਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਜੇ ਕੇਫਿਰ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰੇ ਬਣੇ ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਰੀਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਾਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਜੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 10 ਜੀ.
- ਵੈਨਿਲਿਨ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਕੇਜੀਰ ਵਿਚ ਸੋਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਸੀਰੀਅਲ ਸੁੱਜਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ procedureੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੁੰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਜੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਓ.
- ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੰਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸੋਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਅਜਿਹੇ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੀ ਉਮਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮੰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਮੰਨ ਨੂੰ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਕੋਕੋ, ਕੰਪੋਟੇਸ, ਕੁਦਰਤੀ ਰਸ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਸ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਨਮੋਹਣੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਨਿਕ ਪਾਈ ਸਮੇਤ ਆਬਾਦੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਈਆਂ ਸਨ.
ਪਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਇਹ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਪਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ, ਉਗ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.