ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਕਦਮ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਹੈ, ਜੋ ਚਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਅਤਿਅੰਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਟ੍ਰੀਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਨਾ. ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਸ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਬਾਨ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦਾਵਤ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣਾ
ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵੀ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖੀ ਦੀ ਜੀਭ ਤੋਂ ਸੂਪ, ਪਕੌੜੇ, ਅਸਪਿਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਪਏਗਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਅੱਜ ਕੱਲ, ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਕੋਲ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਲੂਕ ਲਈ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਫ ਜੀਭ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਮੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੈਂ ਜੀਭ ਫੁੱਲਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਐੱਲਸਪਾਈਸ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੌਖਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੋਮਲਤਾ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਮਗੀਨ ਜੀਭ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਕਿਮ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੀਭ ਦੇ ਭਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-4 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 120 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭਾਰਾ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ.
- ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹਲਕੀ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ ਜੂਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕਾਇਦਾ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਵਾਪਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਤਪਾਦ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਮੈਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਮੈਂ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਮੈਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛਿਲਣਾ ਹੈ
ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਬੀਫ ਜੀਭ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮਿੱਝ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹਾਨ ਸ਼ਤੀਰਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਤੀਭਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਜੀਭ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, onਸਤਨ 2-3 ਘੰਟੇ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ, ਟੂਥਪਿਕ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜੀਭ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ getਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚਿੱਟੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ੂਟ ਕੀਤਾ. ਰੈਪਿਡ ਕੂਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਖਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿੱਝ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਵਿੱਚ 90 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਹਰ ਸਮੇਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਇਕ ਸੱਚੀ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵਿਅਰਥ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਗੋਰਮੇਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀਆਂ ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਜੀਭ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ. ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ 140 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 90 ਕਿੱਲੋ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅਧਾਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਭੋਜਨ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਫ ਜੀਭ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ houseਰਤਾਂ ਲਈ ਰੁਚੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ orderਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਜੀਭ ਠੰਡੇ ਕੱਟਾਂ, ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
- ਬੀਫ ਜੀਭ 1 ਪੀਸੀ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ 3 ਪੱਤੇ
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 146 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 12.2 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 10.9 g
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ
ਅੱਧੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੇਰੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ. ਅੱਗੇ, ਮੈਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੈਲ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱ drainਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੀਭ ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਜੀਭ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਮੈਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਬਲੇਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸਾਫ ਜੂਸ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੀਭ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿਓ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਜੀਭ ਉਬਾਲੋ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਸਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਯੰਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਥਨ ਦਾ ਅਵੇਸਲਾ ਸਬੂਤ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਰੂਪਰੇਖਾ ਕਰਾਂਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜੀਭ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਪਾੜਾ.
- ਮਿਰਚਾਂ, ਲੌਰੇਲ.
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਅੱਗੇ, ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਸਟੀਮਰ ਮੋਡ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ modeੰਗ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, 210 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਨਵੇਂ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੋਂ ਬੀਫ ਜੀਭ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜੀਭ ਉਬਾਲੇ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਬੀਫ ਜੀਭ. ਮੇਰਾ ਖਿਆਲ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜੀਭ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਡੇ an ਘੰਟਾ ਲੰਗੂਰ ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੀਭ ਕੱ ,ਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ.
ਮੈਂ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵੱਲ ਥੋੜਾ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਕੁ ਰਸ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਸਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜੀਭਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਈ ਜੀਭ ਵੱਖਰੇ ਸਨੈਕ ਵਾਂਗ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਾਦਾ ਏਮਾ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿਚਲੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ alਫਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੇ ਵਿਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੂਝਵਾਨ ਗੋਰਮੇਟ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੀਫ ਜੀਭ ਇਕ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਅਜੀਬਤਾ ਕਰਕੇ ਹੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ
- ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਅਨੀਮੀਆ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਜੀਭ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਜੀਭ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਟਰੇਸ ਦੇ ਗੁੰਮ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ - ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਸਲਫਰ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਈਰਖਾਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਨੁਕਸਾਨ
ਡਾਕਟਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰੋਧਕ ਜਾਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਸਦਾ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬ੍ਰੌਨਕਸ਼ੀਅਲ ਦਮਾ, ਐਲਰਜੀ ਰਿਨਟਸ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਚ ਖਾਓ. ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ.