ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੈਣ ਲਈ?
ਲਸਣ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਜਿੰਨੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਕੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੀ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕੱਚੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਵਿੱਚ 149 ਕੈਲਸੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਬੀਜਯੂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6.5 ਜੀ.
- ਚਰਬੀ: 0.5 g.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32.9 ਜੀ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 9);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
- ਲੋਹਾ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ;
- ਖਣਿਜ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 188 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਬੀਜਯੂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6 ਜੀ.
- ਚਰਬੀ: 4 ਜੀ.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32 ਜੀ.
ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ
ਲਾਭ:
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਚਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਲਿਖਦਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਕੱsਦਾ ਹੈ.
- ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਉਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਨਿਘਰਿਆ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੁਕਸਾਨ:
- ਦਿਮਾਗ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਦਰਦ, ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ-ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਲਫਨੀਲ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਆਯਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ.
- ਆੰਤ ਦੀਵਾਰ ਨੂੰ ਜਲੂਣ.
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ, ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਇਸ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਐਲਗੋਰਿਦਮ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
- ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 6 ਲੌਂਗ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ.
- ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਓ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਇਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਨ.
- ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਵਿਕਲਪਿਕ.
ਕ੍ਰਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ:
- ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ.
- ਗੰਦੇ ਬਾਹਰੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵੰਡਦੇ.
- ਸਟੋਵ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਫੁਆਇਲ -ੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
- ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ ਲਓ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. ਸਿਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਥੇ ਤੇਲ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅੱਗੇ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਲਸਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਖਣ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ:
- ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਅਸੀਂ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਕਲੀ ਦੇ ਪਾਰ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਟੋਵ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ਼ਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ. ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਹੈ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਲਸਣ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਤੰਦੂਰ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੈਨ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਕੱਲੇ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਜਾਣਗੇ.
ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਨੁਸਖਾ:
ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ:
ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਹਰ is- days ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਆਦਤ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗਾ.
ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ਼ ਵੀ ਕਰਨਗੇ. ਲਸਣ ਖੂਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਿਰੋਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.