ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ - ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਲੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋਵੇ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰੇ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਮੈਡੀਕਲ ਮੀਨੂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ metabolism ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇਵੇਗਾ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.
ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੰਮੀਆਂ, ਠੰ .ੀਆਂ, ਪੂਰੀਆਂ ਜਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਠੰ buyingੇ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ.
- ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਕੇਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
- ਸੁੱਜਿਆ ਪੇਟ ਅਤੇ ਬੱਦਲ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
- ਕਠੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਰੰਗਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਗੰਧੋ.
- ਫਿਲਲੇਟ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਮੱਛੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਮੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਮਾਸ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ. ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟਰਾਉਟ ਵਾਧੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵਾਂ ਹਨ ਬ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਰਪ, ਟਿਲਪੀਆ, ਕਾਰਪ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ. ਫਲੌਂਡਰ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਬਾਸ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੋਲੋਕ, ਪਰਚ ਅਤੇ ਕੋਡ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਸ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡੀਫ੍ਰੋਸਡ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੈੱਕ ਜਾਂ ਫਲੇਟ ਅਤੇ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, जायफल, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ. ਗੌਰਮੇਟਸ ਵਾਈਨ ਮਰੀਨੇਡ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਕਿੰਨਾ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਟ੍ਰੀਟ ਕਰਨ ਲਈ - 35 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ - 25 ਮਿੰਟ.
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ 300 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਹੋਵੇਗਾ. 300-500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ - 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ.
ਇੱਕ ਪੰਕਚਰ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਸਾਫ ਤਰਲ ਦਾ ਜਾਰੀ ਹੋਣਾ ਤਤਪਰ ਹੋਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਜੇ ਤਰਲ ਬੱਦਲਵਾਈ ਅਤੇ ਖੂਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ
ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਰਾ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ 1 ਪੀਸੀ
- ਨਿੰਬੂ 1 ਪੀਸੀ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
- ਮੱਖਣ 20 g
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ Greens
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 129 ਕਿੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 13.2 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 7.4 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2.2 g
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਲਾਸ਼ ਨੂੰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ-ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਕੰਧ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਰੇਲ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹਰ ਵਾਰ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ.
- ਕਮਾਨ.
- ਗਾਜਰ.
- ਆਲੂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
- ਮਿਰਚ.
- ਲੂਣ.
- ਤੁਲਸੀ.
- ਧਨੀਆ.
- ਟਰਾਗੋਨ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੈਕਰੇਲ, ਛਿਲਕੇ ਧੋਵੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਛਿਲਕੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮੱਛੀ ਪਾਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਨੀਰੀ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੁ basicਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਫਲੇਟ.
- ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਆਲੂ.
- ਦੋ, ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ.
- ਪਨੀਰ - 200 ਜੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਮੇਅਨੀਜ਼).
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੌਸਮਿੰਗ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਫਿਲਟ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਹਨ, ਜੋ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਦਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ.
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਾਲੇ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਚਮਕੀਲੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੈਮਨ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
- ਰਾਈ.
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਧੂੜ ਪਾਓ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 250 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਬਣਾਓ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਗੇ.
- ਵਾਧੂ ਰਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਸਿਰਕੇ) ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੀ ਅਤੇ ਫਿਲਟਸ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਗਵਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਓਵਨ ਪਕਾਉਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜਨਾ. ਨਤੀਜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਇਲਾਜ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਬਲਦੀ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਮੌਸਮਿੰਗ, ਮਰੀਨੇਡਜ਼, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ - ਖੁਰਾਕ.
ਮੱਛੀ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਠੰ whiteੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬਣੇਗਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ अजਗਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨੰਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ!