ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਪੀਲਾਫ ਇਕ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਾਂਝੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕਜੁੱਟ ਹਨ: ਅਨਾਜ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਬਲਗੂਰ, ਮਟਰ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਜ਼ਿਰਵਾਕ - ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ 2 ਮੁੱਖ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਿਚ ਪੀਲਾਫ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਤਿਆਰੀ. ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪੀਲਾਫ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਗਾਂ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਈਲਾਫ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਈਆਂ ਦਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੈ.
ਸਿਖਲਾਈ
ਕਿਸੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਚੌਲ;
- ਜ਼ਿਰਵਾਕ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲਾ.
ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਕਟੋਰੇ "ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਚੌਲਾਂ" ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੀਆਂ: ਭੁੰਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ (ਅਨਾਜ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ), ਗੁਲਾਬੀ ਵੱਡੇ "ਦੇਵਜ਼ੀਰਾ" ਚੌਲ. ਤੁਸੀਂ ਪਨੇਲਾ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਭੋਜਨ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਸਮਤੀ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਪੂਰਬੀ, suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਕਿਸੇ ਜ਼ੀਰਵਕ ਉੱਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਜ਼ਿਰਵਾਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਲਾਫ ਮੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ esੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਸਟੀਵਿੰਗ", "ਸੀਰੀਅਲ", "ਚਾਵਲ", "ਪਕਾਉਣਾ". ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ Inੰਗ ਵਿੱਚ, ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ 10-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ 'ਤੇ ਬਰਿ. ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਿਲਾਫ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੀਲਾਫ ਇੱਕ ਦਿਲ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਾਫ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰਣੀ
| ਮੀਟ | ਕੈਲੋਰੀਜ, ਕੈਲਸੀ | ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ | ਚਰਬੀ, ਜੀ | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ |
|---|---|---|---|---|
| ਮੁਰਗੀ | 136 | 8,2 | 6,4 | 11,8 |
| ਬੀਫ | 218,7 | 7,9 | 3,9 | 38,8 |
| ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ | 203,5 | 6,5 | 9,9 | 22,9 |
| ਮਟਨ | 246,3 | 9,4 | 10,4 | 29,2 |
ਇਹ ਸ਼ਰਤੀਆ ਡੇਟਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਪੀਲਾਫ
ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਲਾਫ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਸੰਸਕਰਣ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਫਿਲਲੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
- ਚਿਕਨ 500 g
- 4 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
- ਚਾਵਲ 2 ਬਹੁ-ਗਲਾਸ
- ਗਾਜਰ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਲਸਣ 4 ਦੰਦ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 136 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 8.2 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 6.4 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 11.8 g
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਤਲ਼ਣ" modeੰਗ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੜਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ.
ਜ਼ੀਰਵਕ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਿਲਾਫ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿw ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਾਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਗਾਜਰ - 2 ਮਾਧਿਅਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਪਾਣੀ ≈ 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਾਫ਼, ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ - ਕਿesਬ ਵਿੱਚ.
- ਅਸੀਂ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਚੌਲ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. "ਤਲ਼ਣ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਬਿਨਾਂ ਖੰਡਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ: ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ coverੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਟੁੱਟੇ ਪੀਲਾਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਬਹੁ-ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਮਾਧਿਅਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਪਾਣੀ - 4.5 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- "ਤਲ਼ਣ" modeੰਗ 'ਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਲਾਉ ਨਾ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਡਾਈਟ ਪੀਲਾਫ
ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਪਿਲਾਫ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਲ ਮਿਠਆਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਰਤ ਸਮੇਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 2 ਬਹੁ-ਗਲਾਸ;
- ਸੌਗੀ - 100 g;
- ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪ੍ਰੂਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ .;
- ਮੱਖਣ - ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1 ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 4-5 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਛਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱqueੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਰਕਰਾਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੋਵੇ.
- ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੌਂ ਜਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੱਧਰ. ਅਸੀਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ 1 ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਿਲਾਫ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਪਲਾਫ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਲਾਫ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਰਦਿਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਬਹੁ-ਗਲਾਸ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੌਂਗ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ l ;;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ - ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕਣ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 2-3 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ - ਪਲੇਟਾਂ.
- ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Fry ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੂਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ "ਸਿਮਰਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ Let ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ grated ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਮਲਟੀਕੂਕਰ "ਰੈਡਮੰਡ" ਅਤੇ "ਪੈਨਾਸੋਨਿਕ" ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਰੈਡਮੰਡ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਪਾਈਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਨੀ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾੱਡਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਮਾਡਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, "ਚਾਵਲ-ਸੀਰੀਅਲ" ਜਾਂ "ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ" modeੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ, "ਰੈਡਮੰਡ" ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਿਸਟਮ ਸਮੱਗਰੀ, modeੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿਖਾਏਗਾ.
ਪੈਨਾਸੋਨਿਕ ਮਲਟੀਕੂਕਰਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਇੰਨੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਪਾਈਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ modeੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਲੋਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਾਡਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਪੇਸਟਰੀ" ਮੋਡ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਭੁਰਭੁਰਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਿਲਾਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ:
- ਮੀਟ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਲਾਫ ਸੋਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ: ਬਾਰਬੇਰੀ, ਜੀਰਾ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਕਰੀ ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਪਰ ਨਾ ਉਬਲਦੀਆਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ.
- ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਓਰੀਐਂਟਲ ਪਲਾਫ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਇਸ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਸਹਾਇਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਾਈਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੌਖੀ ਹੋ ਗਈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਕੇ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.