ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ - ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਵਾਂਗਾ. ਇਹ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਉਂਟ ਸਟਰੋਗਨੋਵ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.
ਉਹ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਕੁਸ਼ਲ ਕੁੱਕ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ, ਹਰੀਨ ਅਤੇ ਐਲਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਦਿਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਜਨੋਫ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਫ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
- ਆਟਾ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- Dill 1 sprig
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 193 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 16.7 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 11.3 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5.9 g
ਮੈਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੜਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਮਾਸ ਨੂੰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲ ਲਓ. ਮੈਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਤੀਜਾ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ - 500 ਜੀ
- ਕਮਾਨ - 3 ਸਿਰ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
- ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਤਲ਼ੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਹਿਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਮੈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਖਲੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਉੱਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਸਾਸ ਉੱਬਲ ਨਾ ਗਈ ਹੋਵੇ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਿਟਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਇਸਦਾ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 800 ਜੀ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਪਾਣੀ - 0.5 l
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ.
- ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਸਟੀਵਿੰਗ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ
ਸ਼ੈੱਫ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੰਸ ਵਾਂਗ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਮੈਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ
- ਕਮਾਨ - 3 ਸਿਰ
- ਕਰੀਮ - 2 ਕੱਪ
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ. ਮੈਂ ਗਾਂ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ. ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ lੱਕਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਜਨਗੌਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕਦਾ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਮਾਨ - 2 ਸਿਰ
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 g
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਰਾਈ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਂ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿਲਾਸ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੌਫ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋਗੇ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵਉੱਤਮ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਗਨੋਫ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ
- ਸੂਰ - 200 ਜੀ
- ਵੇਲ ਲੱਤ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 1 ਐਲ
- ਸੂਰ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਕਮਾਨ - 1 ਸਿਰ
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਦਰਕ - 100 ਜੀ
- ਬਦਾਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਸੌਗੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਵੇਲ ਦੀ ਲੱਤ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮੈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਣੇ ਤਰਲ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਇਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੀ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮੈਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਬੀਫ ਸਟਰੋਗਨੋਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਛੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ.
ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਗਨੌਫ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਮੇਰਾ ਲੇਖ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮਝੋ.