ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਇਕ ਅਟੱਲ ਜਾਨਵਰ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਝੀਂਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਝੀਂਗ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੰਮਦੇ, ਕੱਚੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਯੋਜਨਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਕਈ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਲੋਰੀਜ: 95 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 18.9 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 2.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ
ਝੀਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਲਗਮ, ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਰੰਗ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਗੰਧ ਹੈ.
ਸਫਾਈ ਸਿਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ), ਜੋ ਆਉਂਦੀ ਹੈ (ਕੁਝ ਗੁੰਮ ਹਨ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਚੂੰchੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਿੱਥੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਫੜੋ, ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਆਓ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਚੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੂਛ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਲੱਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.
ਅਗਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਚੀਰਾ ਮੋੜ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਲਾਸ਼ ਕਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅੰਤੜੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਕੁੜੱਤਣ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ. ਸਾਫ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱ .ੀਏ
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗ ਦੇ ਛਿਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੀਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰੀਏ, ਕੀ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਠੰ .ੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੈਪਕਿਨ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰ ਵਿਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਸਫਾਈ ਯੋਜਨਾ:
- ਬਰਫ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਝੀਂਗਾ ਵੱਡਾ ਹੈ (ਰਾਜਾ), ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਟਾਓ.
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਦਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਬਿੰਦੂ ਪੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਝੀਂਗਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਣਾ.
ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - 3 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ
ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਭੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ 3 ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗਾ.
ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ
ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਜੰenੇ ਝੀਂਗਾ areੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਰੰਗਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਫ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਲੀਚਡ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਜਮਾਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ 4 ਸਰਵਿਸਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 0.4 ਜੀ ਝੀਂਗਾ;
- ਪਾਸਤਾ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- 300 g ਕਰੀਮ (ਤਰਜੀਹੀ 15% ਚਰਬੀ);
- 1 ਲੀਕ;
- 100 g ਮੱਖਣ;
- 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ਪਰਮੇਸਨ;
- Greens.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਡੱਬਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਉਬਾਲੇਗਾ. ਤੇਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਾਸਤਾ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ, ਸੁੱਕੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਪਲੇਟ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 4 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 900 ਜੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਿੰਸਡ;
- 300 g ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ;
- ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ Dill ਦੇ 2 ਸਮੂਹ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਜੰਮਿਆ ਝੀਂਗਾ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਿਰਚਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਬਰੀਕ ਸਾਗ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 400 g ਝੀਂਗਾ;
- 2 ਅੰਡੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦਾ 100 g;
- 6 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਮੱਕੀ);
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ;
- Dill ਦੇ 6 sprigs;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਝੀਂਗੜਾ ਕੋਮਲ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰ, ਸ਼ੈੱਲ, ਪੂਛ, ਆੰਤ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
- ਝੀਂਗਾ ਮਾਰਨੀਟ ਕਰੋ. ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਬੱਟਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਬਰੈੱਡਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੀਕ grated ਪਨੀਰ ਵਰਤੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਬਰੈੱਡਿੰਗ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਤਕ ਝੀਂਗਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ.
- ਵਧੇਰੇ ਗਰੀਸ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸਹੀ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ cleanੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਇਹ ਅਵਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਜੰਮ ਗਿਆ ਹੈ. "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਹ ਉੱਚ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹਨ, ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹੋ. ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਖਾਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸ਼ੈੱਲ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸਫਾਈ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਡਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ handleੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.