ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ? ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਸਾਫ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਤਰਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਹੈ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਸੀਰੀਅਲ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਗਾਰਮੇਟ ਲਈ ਗਾਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਲਾਦ ਸੂਪ (ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਹਰੇ ਮਟਰ ਤੋਂ ਲਓ), ਆਦਿ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਰੋਥ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਛਾਤੀ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਇਕ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ calਸਤਨ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 15 ਕਿੱਲ ਕੈਲ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 2 ਜੀ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚਿਕਨ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਈ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਚਾਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ

1. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਮੀਟ ਲਈ, ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਪਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਵਿਚ.
2. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ idੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ - ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਉਬਲਦੇ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਝੱਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੱਦਲਵਾਈ ਬਰੋਥ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ.
3. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਛਿੱਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਰੰਗ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲੰਘਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
5. ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਫਿਲਟ ਲਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸਰਲੌਇਨ ਹਿੱਸਾ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਮੀਰ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਅੰਜਨ

• ਚਿਕਨ (ਠੰ .ੇ ਹੋਏ) 800 ਜੀ
• ਪਾਣੀ 3 l
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 5 ਦਾਣੇ
• Dill 2 sprigs
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 15 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 0.5 g

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0.3 g

• ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੇਰਾ ਚਿਕਨ.

• ਮੈਂ ਗੁੱਸੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ (3-ਲੀਟਰ ਸਾਸਪੈਨ) ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਠੰਡੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਨਵੇਂ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਫੋਮ ਬਣਦਾ ਹੈ ਹਟਾਓ. ਮੈਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਛਿਲਕੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਉਸ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕਟਲਰੀ ਮੀਟ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

• ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

---

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਛਾਤੀ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੁੱਲ (1.9 g / 100 g) ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (23 g / 100 g ਉਤਪਾਦ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਛਾਤੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਪੈਰੋਕਾਰਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਛਾਤੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਾਣੀ - 1 ਐਲ,
• ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
• ਡਿਲ - 5 ਜੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਛਾਤੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਲੀਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ ਲੂਣ.
2. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ mannerੱਕੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ.

ਡਾਈਟ ਬਰੋਥ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਕਮਾਨ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 4 ਮਟਰ,
• ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਡਿੱਲਾਂ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਚਸ਼ਮੇ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ,
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
2. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਸੁੰਘ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਹਿਰਾਵੇ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਉ.
4. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ lavrushka ਸੁੱਟ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਕਰਨ ਦਿਓ.
6. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਜਾਉਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਮੈਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 2 ਐਲ,
• ਵੱਡੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਨੂਡਲਜ਼ - 100 ਜੀ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ,
• ਆਲੂ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲਸਣ - ਅੱਧਾ ਲੌਂਗ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, parsley (ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਰੂਟ) ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਮੁਰਗੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਖਾਸੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਲਰੁਸ਼ਕਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਾਗ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੈਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਰਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (8-10 ਮਿੰਟ).

ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਲਈ, 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਠਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਖਿੱਚੋ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (parsley) ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਟਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਾਣੀ - 2 ਐਲ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਟਰ) - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਾਧੂ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
3. ਮੈਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਾਰੂਸ਼ਕਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ.
4. ਮੈਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ "ਚੁਣਾਉਣ" ਮੋਡ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੈਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕੀਤਾ.
5. ਹਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਦਾ ਉਪਕਰਣ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਧੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
6. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਰਿ let ਕਰਨ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੋਂ ਪਿਆਲਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
7. ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ

ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਵਿੰਗਸ - 6 ਟੁਕੜੇ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• Quail ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਖੰਭ ਧੋਤੇ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਮੈਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲ਼ੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿੱਸਾ.
3. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚੂਰ ਹੋ ਗਿਆ.
5. 50 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ.

ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਵਾਲੇ ਰੋਗੀ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣ ਜਾਣਗੇ (ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਫੜਦਾ). ਅਤਿਰਿਕਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੁਸਖਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ - 1.4 ਕਿਲੋ,
• ਮਿਰਚ - 2 ਮਿਰਚ
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੌਰਨ - 3 ਟੁਕੜੇ,
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੇਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਵੱਲ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਤਰਲ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਝੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.
2. ਮੈਂ ਬਰਨਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
3. ਮੈਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਾਲੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਮਕ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਮੈਂ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੂਪਾਂ ਲਈ 5 ਕਦਮ-ਦਰ-ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਲੱਤ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਬੁੱਕਵੀਟ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਐੱਲਪਾਈਸ - 4 ਮਟਰ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ
• ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਲੂਣ - 5 ਜੀ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਲਈ, ਮੈਂ ਹੈਮ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਬਿਨਾ ਮੇਰੀ ਕਾਹਲੀ ਕੀਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 3-ਲਿਟਰ ਦੇ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮਿਰਚਾਂ, 2 ਤੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਕਲੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਟਾਸ. ਮੈਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਉਬਾਲਣ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 40-60 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਪੁੰਗਰਦੀ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਮਰੀਨੇਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੋਲਕ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ ਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦਾ ਹਾਂ
3. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
4. ਮੈਂ ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਲਓ.
5. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੜੀਬੱਧ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
6. ਫਿਰ ਮੈਂ ਪੈਸੀਵੀਗੇਸ਼ਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੈਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਤਾਇਆ ਹਾਂ.
7. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ, ਕੱਸਣ ਨਾਲ theੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ

ਆਓ ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੇਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ!

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ (ਤਾਜ਼ਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਆਲੂ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਪੇਟੀਓਲੇਟ ਸੈਲਰੀ - 2 ਡੰਡੇ,
• ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ - 120 g,
• ਗੋਭੀ - 350 g,
• ਚਾਵਲ - 2 ਚਮਚੇ
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ,
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇੱਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੂਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਬਣਦਾ ਹੈ ਮੈਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ 15-25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੇਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
3. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ. ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੰਧ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਝੱਗ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ.
4. ਮੈਂ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ. ਮੈਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਾਏ.
5. ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ: ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ. ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ (1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ) ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਉ ਲਓ.
6. ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਾਓ. 5-8 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਮੈਂ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ).

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ Sorrel ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 2 ਐਲ,
• ਸੂਪ ਸੈਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਕਮਾਨ - 1 ਸਿਰ,
• ਆਲੂ - 2 ਕੰਦ,
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਾ ਫਲੈਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਸੋਰਰੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਰੰਗ (ਕਾਲਾ) - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਸੂਪ ਸੈਟ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ 2 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ lavrushka ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ.
2. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਚੂਹੇ 'ਤੇ) ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ (ਅੱਧੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਆਲੂ (ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ).
3. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੌਰਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਲੂ ਉਬਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਾਸ਼. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਸੀਵ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ.
6. ਮੈਂ ਫਿਲਲਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਸੋਰੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਗ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ uਿੱਲਾ ਰਿਹਾ. ਜੇ ਮੈਂ ਚਾਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਿਲਾਵਾਂ, ਸੁਆਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 2 ਐਲ,
• ਫਲੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਆਲੂ - 250 ਜੀ
• ਗਾਜਰ - 100 ਜੀ
• ਵਰਮੀਸੀਲੀ - 60 ਜੀ
• ਕਮਾਨ - 1 ਸਿਰ,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਇੱਕ 3-ਲੀਟਰ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬੱਦਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ.
3. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਹੀ ਸਮਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦਾ ਹਾਂ
4. ਮੈਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
6. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.

ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ, ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੌਰਮੇਟ ਕਟੋਰੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ - 1 ਐਲ,
• ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲਸਣ - 6 ਲੌਂਗ
• ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ (ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ) - 1 ਸਟੈਮ,
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ,
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ
• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਟਮਾਟਰ - 400 ਜੀ
• ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ - 400 ਜੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਕੋਇਲਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਲਿਆ. ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
2. ਜਲਪਾਨੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ (ਸਟੈਮ), ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਿਰਚ (ਕੁਝ ਕੁ ਸਾਉਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ) ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਮੈਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਮੈਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਲੰਘਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਕੱਠੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਸ਼.
5. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼. ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
6. ਮੈਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸੋਸੇ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਟਾਸ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕੋਇਲਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਸਰਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਹਾਈਪੋਸੀਡ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਰਸ ਦੇ ਛੁਪਾਓ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਬ੍ਰੌਨਕਅਲ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਪਤਲੇ ਸੰਘਣੇ ਬਲਗਮ ਤੱਕ, ਸਰਜਰੀ ਕਰਵਾ ਚੁੱਕੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ, ਸਿਸਟੀਨ ਵਰਗੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ contraindication

ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਬਰੋਥ ਲਗਭਗ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਯੂਰੋਲੀਥੀਅਸਿਸ ਅਤੇ ਗ gਾ .ਟ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਡਾਕਟਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਤਪਾਦ.

ਸਹੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 5 ਤ 10 ਲਖ ਤਕ ਲਗਦ ਸ ਬਚਆ ਦ ਬਲ, ਗਰਹ ਕਬ (ਜੂਨ 2024).