ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਵਾਂਗਾ.
ਪੈਨਕੈੱਕਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿਲਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੇਫਿਰ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਹੋਰ ਲੇਖ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਪੈਨਕਕੇਕਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੇ.
ਪਤਲੇ ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 170 ਗ੍ਰਾਮ 170-190 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਮੋਟੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਉੱਚਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 180-200 ਕੈਲਸੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਝਾਅ
- ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੁਫੇਰਿਓਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਫੁਲਫਾਇਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫਲੱਫੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ ਵਧੀਆ betterੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਲੋਣ ਦਿਓ.
ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਇੱਕ ਨੋਟ ਤੇ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ 1.5 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫਿਰ 2 ਕੱਪ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ 5 ਜੀ
- ਲੂਣ ½ ਚੱਮਚ.
- ਖੰਡ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 165 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.6 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 3.9 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 28.1 ਜੀ
ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਦੇਵੇ.
ਮੈਂ 2 ਅੰਡੇ ਤੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਆਟਾ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਾਤਰਾ (0.5 ਕੱਪ) ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਖੜੋਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ. ਅਧਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੋਮਲੀ ਘੁੰਮਦੀ ਹਰਕਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਤਜ਼ਰਬੇ ਅਤੇ ਨਿਪੁੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧ-ਹਵਾ ਵਿਚ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਘਣੇ ਪੈਨਕੈਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 0.5 ਐਲ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ.
- ਪਕਾਇਆ ਆਟਾ - 2.5 ਕੱਪ.
- ਨਮਕ, ਸੋਡਾ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ.
- ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਪਵਾਦ ਆਟਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ (ਹਰ ਰੋਜ਼ 1/4 ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈਂ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ
- ਮੈਂ ਪੈਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ. ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 4-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਮੈਂ idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
- ਜਦੋਂ ਇਕ ਹਲਕੀ ਤੂਫਾਨੀ ਛਾਲੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
- Idੱਕਣ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੈਕਸ
ਛੇਕ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਚਾਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਪੱਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਗਠੜਿਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਲਾਜ਼ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਧੀਆ-ਦਾਣਾ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਚੁਣੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 7 ਜੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2.5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ.
ਸੁਝਾਅ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਲੈਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕੇਟਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਕੱ Sੋ.
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਰਮਟਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ 2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੂਣ. ਮੈਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ).
- ਥੋੜੇ ਜਿਹਾ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਪੈਰਾ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਗਠਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸੋਦਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਏ. ਆਖਰੀ ਅੰਸ਼ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੈਨੂੰ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ-ਚਾਰਦੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਝੁਕਣ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ. ਅੱਗ averageਸਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਲਗਭਗ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਕਿਨਾਰੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, 30-50 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ aੇਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈਨਕੈਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ.
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਲੂਣ - 0.5 ਚਮਚਾ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
- ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕੀਤਾ.
- ਮੈਂ ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੰਡਾ ਤੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗੰਝੇ ਵਰਗਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ-ਚਾਰਦੀਵਾਰੀ ਵਾਲੀ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਿਆ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਮੈਂ ਓਪਨਵਰਕ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਸੁਝਾਅ! ਜੇ ਆਟੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪੈਨਕੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਜੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੈਨਿਲਿਨ - 1/4 ਚਮਚਾ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 4 ਟੁਕੜੇ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਦਰਜੇ ਦਾ ਆਟਾ - 450 ਜੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਫਰਮਟਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਘਰੇ ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਕਣ ਪਾਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਮੈਂ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਕਮ ਨੂੰ ਬਦਲੋ). ਮੈਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਫਿਰ-ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੁਫੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹਾਂ. ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਚੇਤੇ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤਲਣ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਮੈਂ 2 ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ 2.5% ਚਰਬੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਸੂਜੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਮੱਖਣ - 70 ਜੀ.
- ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਖੰਡ (ਵੇਨੀਲਾ) ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਕੱiftੋ, ਕੜਕਣ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਮੈਂ ਗਠਠਾਂ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
- ਮੈਂ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਮੈਂ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਈਫਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
- ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸੂਜੀ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਮੈਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਰਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
- 3-5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- 2 ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਕੱ .ੋ, ਪਰ ਨਾ ਸੜੋ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰੇ ਭਰੇ ਬਣਨਗੇ. ਉਹ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਰਗੇ ਹੋਣਗੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗੀ.
ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 250 ਜੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1.5 ਚਮਚੇ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - ਅੱਧਾ 1 ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ.
- ਮੱਖਣ - ਗਰੀਸਿੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ 5-10 ਜੀ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ (ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਨਹੀਂ) ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
- ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ 1 ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
- ਮੈਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਗ੍ਰੀਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਲਣ ਨਾ ਦੇਣਾ.
- ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ pੇਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫਲੱਫੀ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਜੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
- ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ.
- ਕੇਫਿਰ 2.5% ਚਰਬੀ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਜੀ.
- ਪਾਣੀ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਹੈ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੈਂ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਗਰਮ ਉਬਾਲਿਆ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨਸਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਮੈਂ 1 ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਰੱਖੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 15-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਤੋੜ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ, ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਠ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਸੰਘਣੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ (ਕੋਈ ਡਰਾਫਟ) ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ.
- ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਟੈਫਲੋਨ-ਕੋਟੇਡ ਪਕਵਾਨ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੈਂ 2 ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਤੇ ਦੂਸਰੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ.
- ਕੁੱਕਿੰਗ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕਕੇਕਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ aੇਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
ਘਰ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ (ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ), ਬਲਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਅਰਾਮਦਾਇਕ, ਸੰਘਣੀ ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਸਕਿੱਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜਨਾ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਬਰਨਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ!