ਪੋਲਕ ਨੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ - ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਮਾਰਨੀਡ ਇਕ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੋਵੀਅਤ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਲੋਕ ਸਨੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਮੇਲੇ ਦੇ ਤਿਓਹਾਰ ਉੱਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਪੋਲੋਕ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ.

ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ

ਪੋਲੋਕ ਇਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ (100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਵਿਚ 0.9 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ). 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਪੋਲਕ ਵਿਚ 79 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 17 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ 150-180 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰਾਂ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 80-100 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ

1. ਪੋਲੋਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੱਟ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੋਲਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਤਕਾਲ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
3. ਪੋਲੋਕ ਫਿਲਲੇਟ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਮੱਛੀ ਦੇ ਗਲਤ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ!

ਪੋਲਕ ਨੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ

• ਪੋਲਕ 400 ਜੀ
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸਿਰਕਾ 9% 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ 1 ਚੱਮਚ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 50 ਮਿ.ਲੀ.
• allspice ਮਟਰ 6 ਦਾਣੇ
• ਬੇ ਪੱਤਾ 2 ਪੱਤੇ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਲੌਂਗ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 69 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 7.7 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 2.7 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.9 g

• ਮੈਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਹਾਂ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

• ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋ.

• ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਯਕੀਨਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਹੀਂ ਬਲਦਾ. ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਟ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਲਾਸ਼, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ. 8 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.

• ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਲਾਸ਼ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ - 5 ਮਿੰਟ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, 1 ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਮਸਾਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਲਾਓ.

• ਮੈਂ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਪਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

---

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿਫਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੌਂਗ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਗਾਜਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੋਲਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਮਾਰਨੀਡ ਕਰੋ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਕ - 800 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਲਾਲ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
• ਗਾਜਰ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 2 ਜੀ
• ਲੂਣ - 3 ਜੀ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਚੂਰ 'ਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਗਾਜਰ. ਲਾਸ਼ 5 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਵਾਂਗਾ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਘਣਾ. ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਮੈਂ ਮੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਭੁੰਨਕੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਚੋਂ ਕੱ removeਦਾ ਹਾਂ.
2. ਕਸਾਈ ਮੱਛੀ, ਫਿਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮੈਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
3. ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਲਡ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - 180 ਡਿਗਰੀ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ, ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (parsley ਅਤੇ Dill) ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਬਜ਼ੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਕਟੋਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ - 600 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ,
• ਪਨੀਰ - 200 ਜੀ
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਜੀ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ,
• ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ (ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ),
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝਦਾ ਹਾਂ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੋਲਕ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਪਲੇਟ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤੀ।
2. ਮੈਂ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਗਾਜਰ - ਇੱਕ grater ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ - ਛੋਟੇ ਛੋਟੇਕਣ ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਾ ਲਓ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਤਲ 'ਤੇ ਮੈਂ ਗਾਜਰ-ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਟਿੰਗ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੱ drain ਸਕਦੇ ਹੋ). ਉਪਰ ਪੌੜੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ.
4. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ Coverੱਕੋ. Grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ (180 ਡਿਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵੀਡੀਓ

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪੋਲਕ ਕਰੋ

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੋਲੌਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਕ ਫਿਲਟ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਗਾਜਰ - 400 ਜੀ
• ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 7 ਮਟਰ,
• ਲੂਣ (ਜੁਰਮਾਨਾ) - 2 ਚਮਚੇ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚ
• ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਪੋਲੋਕ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਕਣ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਸਮਿੰਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਮੇਰੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਨਾਲ ਕੱਟ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਝੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੇ.
4. ਮੈਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਬਾਅ 'ਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ.
5. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਿ let ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਪੋਲਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਕ - 1.5 ਕਿਲੋ,
• ਪਿਆਜ਼ - 4 ਵੱਡੇ ਸਿਰ,
• ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ,
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (25% ਚਰਬੀ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਮੱਖਣ - 50 ਜੀ
• ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ - 5 g,
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਆਟਾ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਪੋਲਕ ਕੱ outਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਕੱਟਣ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ, ,ਿੱਡ ਤੋਂ ਫਿਨਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
3. ਮੈਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੱਛੀ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ 'ਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉ. ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਸਕੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
4. ਜਦੋਂ ਪੋਲਕ ਅਚਾਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਾਸ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਥੋੜਾ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
5. ਮੈਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ 2 ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਆਟੇ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
6. ਮੈਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲੋਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਲਾਸ਼. ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ.

30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਡੂਕਨ ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦਾ ਲੇਖਕ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਮਹਾਨ ਕਾਰਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ "ਮੈਂ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਘਟਾ ਸਕਦਾ."

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਲਕ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਐਲ
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 3 ਚਮਚੇ
• ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਿਰਕੇ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1/3 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 4 ਮੁਕੁਲ,
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਓ. ਮੇਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
2. ਮੈਂ ਡੂੰਘੀ ਚਟਣੀ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਲਵ੍ਰੁਸ਼ਕਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
3. ਮੈਂ ਪੋਲਕ ਕੱ outਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ (ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਲ਼ਦੀ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਲੰਘਣਾ, lੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਆ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
5. ਬਹੁਤ ਅੰਤ 'ਤੇ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ). ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਸਾéਸਿੰਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੱਛੀ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ
6. ਮੈਂ ਡੂੰਘਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਸਮਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤੇ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. ਮੈਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੋਲੋਕ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 12 ਘੰਟੇ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ. ਜੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੈ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ), ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.

ਮਦਦਗਾਰ ਸਲਾਹ. ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਇਕ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਪੋਲੋਕ ਟੁਕੜੇ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਪਾਓ. Lੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਦਿਆਲੂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਛੀ ਭਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਦੁੱਧ - 400 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ,
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਿਲਟਸ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿਓ.
2. ਫਿਲਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਐਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਲਗਾਈ. ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਭੱਜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਮੈਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰੇ ਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ. ਮੈਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਚੋਟੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਮੈਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕਦਾ ਰਿਹਾ.

ਪੋਲਕ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਓਮੇਗਾ ਐਸਿਡ ਪੋਲੌਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਦਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਦੀ ਮੁੱਖ ਇਮਾਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੌਕ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਉਪਯੋਗੀ ਤੱਤਾਂ - ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਹਿਲਾ ਖਣਿਜ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਤਖ਼ਤੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਰਖਵਾਲਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਮਾਰਨੀਡ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਪਿਆਰਿਆਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਨੁਸਖਾ ਚੁਣੋ.

ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ ਉੱਤਮ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗਾ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Minced Pork Cutlets - English Subtitles (ਜੂਨ 2024).