ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬੀਓ - 9 ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬਿਓ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਸਖਾ ਕਾਕੇਸਸ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਟੂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਨਸਕ੍ਰਿਪਟ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਲੋਬੀਓ ਅਰਮੀਨੀਆਈ, ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਅਤੇ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਬੀਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਅਤੇ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ

1. ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਤਿਆਰ ਹਨ ਚਮੜੀ ਫਟਣੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਾਣੀ / ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਹੈ.
2. ਲੋਬੀਓ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਜਤਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬੀਨ ਦਲੀਆ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਇਕ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਹੈ.
3. ਪੁਰਾਣੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ 4 ਘੰਟੇ ਹੈ, ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਦਾ ਹੈ.
4. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਦਾਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਟ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਮੌਸਮਿੰਗ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਜਮ ਬਣੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੁਝ ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬਿਓ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਰਜੀਅਨ ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬਿਓ ਵਿਅੰਜਨ

• ਬੀਨਜ਼ 250 ਜੀ
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਅਖਰੋਟ 100 g
• ਲਸਣ 3 ਦੰਦ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ 200 g
• ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ 1 ਵ਼ੱਡਾ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ Greens

ਕੈਲੋਰੀਜ: 89 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3.5 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 5.9 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5.8 g

• ਮੈਂ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਹਾਂ. ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜੋ.

• ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ 50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਦਖਲ ਹੈ.

• ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਖਰੋਟ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

• ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ-ਨਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਬੀਨਜ਼ ਪਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਬੀਓ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮੈਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੜਾਹੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਾਸ਼.

• ਮੈਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਚੋਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

---

ਮੈਂ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਨਾਲ ਪੂਰਕ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅਖਰੋਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਾਣੀ - 3 ਗਲਾਸ
• ਟਮਾਟਰ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
• ਤੁਲਸੀ, ਲੌਂਗ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਧਨੀਆ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਫ਼ਲੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਨਵਾਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਿਆ ਹੈ. ਘੱਟ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਬ੍ਰੈਸਟ ਜਾਂ ਫਲੇਟ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੋਥ.
3. ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਸੇਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
4. ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਰਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਲਾਸ਼. ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨ ਨੂੰ ਸਾਸਣ ਲਈ ਬਦਲੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਸ਼. ਮੈਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹਾਂ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 2 ਚਮਚੇ
• ਅਡਜਿਕਾ (ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ) - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ,
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ,
• ਫਲ ਸਿਰਕਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
• ਮੱਖਣ - 1.5 ਚਮਚੇ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ,
• ਹਾਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ,
• ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ - 2 ਚਮਚੇ
• ਸੁਆਦ ਲਈ Dill, ਕੇਸਰ, ਤੁਲਸੀ, cilantro.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਟੈਂਕ 'ਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੁਪੀਆਂ ਹੋਣ.
2. ਜੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ modeੰਗ "ਬੀਨਜ਼" ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 60-80 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਸਟੈਂਡਰਡ "ਬੁਝਾਉਣ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 70 ਮਿੰਟ.
3. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਪੱਗਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਜਣਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਘ੍ਰਿਣਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ.
4. ਮੈਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਦਾ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਬੀਨਜ਼ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਐਡਮਿਕਾ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ
5. ਮੈਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਮੈਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਚਾਹਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਹਣੀ ਹੈ.
6. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
7. ਜਦੋਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਮਸਾਲੇ (ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ), ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ Let ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਲੋਬੀਓ ਪਕਾਉਣਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ - 400 ਜੀ
• ਬੈਂਗਣ - 400 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਲਸਣ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ,
• Parsley - 1 ਝੁੰਡ,
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਬੈਂਗਣਾਂ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ inੰਗ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਬੂੰਦਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਮੈਂ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ!
2. ਮੈਂ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਤਰਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕਾਫ਼ੀ 10 ਮਿੰਟ.
3. ਮੈਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰੱਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਾਗ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਸ਼.

ਮੈਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਲੋਬੀਓ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲੋਬੀਓ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਨਜ਼ - 250 ਜੀ
• ਸੂਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ,
• ਲਵ੍ਰੁਸ਼ਕਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ,
• ਸਰ੍ਹੋਂ - 1 ਚਮਚਾ
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜੋ. ਭਿੱਜਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ -1ੱਕਣ ਦੇ withੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 80-100 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਫਾਲਤੂਆਂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
3. ਸੂਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਮੈਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਮੈਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਇਕ ਹੋਰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
6. ਮੈਂ ਮਾਸ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼, ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਮੈਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ.

ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵੀਡੀਓ

ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਨਗੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ. ਗਰਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਗਰਮ) ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਲੋਬੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਨਜ਼ - 500 ਜੀ
• ਪਿਆਜ਼ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ,
• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ
• ਅਖਰੋਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 4 ਚਮਚੇ
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ,
• ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰਬੀ:

• ਓਰੇਗਾਨੋ - 25 ਜੀ
• ਪਾਰਸਲੇ - 25 ਜੀ
• ਸੈਲਰੀ - 25 ਜੀ
• ਤੁਲਸੀ - 25 ਜੀ
• ਡਿਲ - 25 ਜੀ
• ਪਪ੍ਰਿਕਾ - 5 ਜੀ
• ਧਨੀਆ - 5 ਜੀ
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਜੀ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੇਰੀ ਕਈ ਵਾਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭਿੱਜਣ ਵੇਲੇ, ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਧੋ ਲਵਾਂ। ਮੈਂ ਇਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
3. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਪੈਸੀਵੀਏਸ਼ਨ ਲਈ, 3 ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਂ ਹਰਬਲ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
5. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਲਗੱਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
6. ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੱਗ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ bre ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬੀਓ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਲੋਬਿਓ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਵਿਅੰਜਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਬੀਨ ਦੀ ਕੋਈ ਭਿੱਜੀ ਜਾਂ ਮਲਟੀਪਲ ਕੁਰਲੀ!

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ - 900 g (2 ਗੱਤਾ),
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ,
• ਹਾਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ - 1 ਚਮਚਾ,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਚਮਚੇ
• ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚ
• ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ
• ਅਖਰੋਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, parsley, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਮੈਂ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਪੀਸਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪੀਲੀਆ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਮੈਂ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਸਕੇ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸਾਸ ਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਾਸ਼.
3. ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤਰਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਸੇਮ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿ to ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਗੁਰਿਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੋਬੀਓ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ
• ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਕੈਪਸਿਕਮ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ,
• ਪੀਲੀਆ, ਸੈਲਰੀ - ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ,
• ਹੌਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ, ਹਲਦੀ - ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
3. ਲਸਣ, ਅਖਰੋਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
4. ਮੈਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਦਾ ਹਾਂ.
5. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਤੋਂ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕਦਾ ਹਾਂ.
6. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਜ਼ਿੱਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਲੋਬੀਓ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਗਾਜਰ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
• Parsley - 1 ਝੁੰਡ,
• ਲੂਣ - 10 ਜੀ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ,
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੈਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਕੇ ਮਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
2. ਸਵੇਰੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ. ਸੁਗੰਧ ਲਈ 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ). ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
4. ਮੈਂ ਚੇਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਭੂਰਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਕਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਸਾਗ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹਾਂ
5. ਮੈਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਈ ਬਰਤਨ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ: ਬੀਨਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ sautéed. ਮੈਂ ਪਰਤਾਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 6 ਪਰਤਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.
6. ਮੈਂ ਬਰਤਨ lੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕ ਬਹੁਤ ਸੋਜਿਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਨਜ਼ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੋਬੀਓ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੋਬਿਓ ਡਾਲੀਚੋਸ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੱਗ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਤਿਲਕ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਹੁਣ ਡਾਲੀਚੋਜ਼ ਵਿਆਪਕ ਹੈ.

ਟਰਾਂਸਕਾਕੇਸੀਅਨ ਲੋਬੀਓ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਆਮ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰੂਸੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲੇਗ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਚੜਾਈ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਖੇਚਲ ਨਾ ਕਰੋ.

ਲੋਬੀਓ ਲਈ ਕਿਸ ਬੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ?

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ redਰਤਾਂ ਲਾਲ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੁਰਾੜੇ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ).

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਲੋਬੀਓ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 8.4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ-ਸਮੂਹ), ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੀਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ: ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਗੰਧਕ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.

ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸਿੱਧਾ ਗਲਤ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੀਨ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 41 VS 1. НЕОЖИДАННЫЙ ИСХОД. FUNNY MOMENTS #9 СМЕШНЫЕ МОМЕНТЫ. BRAWL STARS (ਸਤੰਬਰ 2024).