ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਰਪਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਲੇਖ ਦਾ ਮਹਿਮਾਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ. ਸ਼ੂਰਪਾ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਪਿਲਾਫ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਪੱਖੋਂ ਇਸ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੈ.

ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਰਪਾ ਇਕ ਆਈਕਾਨਿਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਸੋਈ ਵਾਲਾ "ਟ੍ਰਾਂਸਫਾਰਮਰ". ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਉਤੇਜਕ, ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤੀ ਵਾਲਾ ਉਪਚਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪੂਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਅਸਲ ਉਜ਼ਬੇਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰਪਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

1. ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੁ treatmentਲੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਬਲਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਕਵਾਨ ਜੀਨੀਅਸ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਦੂਜਾ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹਨ: ਲੌਰੇਲ, ਹਲਦੀ, ਡਿਲ, ਭੂਰਾ ਮਿਰਚ, ਕੋਇਲਾ.

ਨਵੀਸ ਰਸੋਈਏ ਸ਼ੂਰਪਾ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦਾ ਸਟੂ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਸਟੂ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਰਪਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਚਰਬੀ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ ਪਏਗਾ. ਸਹੀ ਰਸੋਈ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਵੀ ਇਸ ਦਿਲ, ਅਮੀਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ.

• ਪਾਣੀ 2 l
• ਹੱਡੀ 800 ਲੇ
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
• ਟਮਾਟਰ 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਲੂ 5 ਪੀ.ਸੀ.
• 1 ਝੁੰਡ ਦੀ अजਗਾੜੀ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤੁਲਸੀ 10 ਜੀ
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 10 g
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 119 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 7.2 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 8.6 ਜੀ

• ਸਟੂਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.

• ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੇ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿesਬ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ अजਗਾ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਿ let ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜੇ ਕੋਈ ਮਾਸ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਲੇਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਪੂਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੂਰਪਾ

ਹਰ ਕੋਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਅਪਵਾਦ ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਰਪਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਮਝਦਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਵੀ ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਸੂਪ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲਾ - 700 ਜੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ.
• ਚਿਕਨ - 400 ਜੀ.
• ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ.
• ਲੌਰੇਲ - 3 ਪੱਤੇ.
• ਜ਼ੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਨਮਕ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਲੇਲੇ, ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਛੋਲੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
3. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
4. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਚੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ.
5. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱ infਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਲਈ ਓਰੀਐਂਟਲ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਟਾਲਿਕ ਖਾਨਕੀਸੀਵ ਤੋਂ ਅਸਲ ਸ਼ੂਰਪਾ ਲਈ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸਲ ਸੂਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ - 500 ਜੀ.
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲੌਰੇਲ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, parsley.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਸੂਰ ਦੀ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.
2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ਰੱਪਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ.
3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਕੜਾਹੀ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
5. ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਸਪ੍ਰਿੰਗਸ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ parsley sprigs ਨੂੰ ਹਟਾ ਅਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਫ ਸ਼ਰੱਪਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਿਰਮਲ, ਅਮੀਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਬੀਫ ਸ਼ੂਰਪਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਆਲੂ - 600 ਜੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 3 ਚਮਚੇ.
• ਲੌਰੇਲ - 2 ਪੱਤੇ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੀਰਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਹੀਅਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ.
3. ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਨਾਲੋਂ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
4. ਸੂਪ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ, ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਰਪਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਓ. ਮੈਂ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰੌਟਸ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬਨਾਵਟ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਪੂਰਬੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਹੀ ਲੇਖ ਦਾ ਅਰੰਭ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਸੈਰ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੂਰਪਾ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਕੰਨ ਲਈ ਇਕ ਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.