ਸੁਆਦ ਦੀ ਦਰਿਆਦਿਲੀ ਜਾਂ ਲਵਸ਼ ਅਛਮਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਅਚਮਾ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਲਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਖੁਦ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਪੰਜ. ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਚਮਾ ਦੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਆਮ

ਅਚਮਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਲਵਾਸ਼ ਨਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਲਵਾਸ਼ ਰੈਡੀਮੇਡ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲਸੀ ਅਚਮਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਤਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗੋਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਕਟੋਰਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਾਸਪੈਨ, ਦੋ ਨਮਕੀਨ ਤੌਲੀਏ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਆਟਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਾਰੀਕ ਭੂਮੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ - 180-200 ਮਿ.ਲੀ.
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਬਣਾਓ. ਆਟਾ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਾਣਨੀ.
2. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
3. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ.
5. ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗੋਡੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੀਟਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ.
6. ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਕਰਨ ਦਿਓ.
7. ਫਿਰ ਛੇ ਤੋਂ ਸੱਤ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਲਵਾਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਅਚਮਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਗੇ.
8. ਸਕਿੱਲਟ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇਲ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ burningਡਰ ਤੋਂ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਰੋਲੀ ਹੋਈ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਜਲੇਗਾ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
9. ਮੁਕੰਮਲ ਪਿਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveringੱਕੋ. ਫਿਰ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੇ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਚਮਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਵਾਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਲ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਾਈ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਰੋਲਿਆ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰਹਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਰੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਉ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਓ, ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ, ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਰਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕਦੇ ਵੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ,ੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਪੂੰਝੋ. ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਤੇਲ ਨਾ ਮਿਲਾਓ!

ਅਚਮਾ ਲਈ ਭਰਨਾ

ਪਰਤ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਵੇਲੇ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਸਖਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਲੂਗੁਨੀ. ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਖ਼ਤ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
• ਦਹੀ ਭਰਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਚਮਚੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਏਗੀ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਅਚਮਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 340 ਕੇਸੀਐਲ, 27 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 32 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 42 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਵਾਸ਼ ਅਚਮਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ	ਚਰਬੀ, ਜੀ	ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ	ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਕੈਲਕ
12,5	25	42	275

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਲਵਾਸ਼

ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਚਾਪੁਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਤਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ enerਰਜਾਵਾਨ. ਇਹ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਲਵਾਸ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਏਗੀ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬਾ, ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼, ਮੱਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼. ਅਧਾਰ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਨੁਸਖਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 3 ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਉਪਰੋਕਤ ਲਿਖਿਆ ਸੀ.

• ਭਰਨ ਲਈ:
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% 250 ਗ੍ਰਾਮ
• ਸੁਲਗੁਨੀ ਪਨੀਰ 200 ਜੀ
• ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ 50 ਜੀ
• ਕੇਫਿਰ 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 1 ਪੀਸੀ
• ਮੱਖਣ 40 g
• cilantro 1 ਵ਼ੱਡਾ
• ਪੇਪਰਿਕਾ 1 ਵ਼ੱਡਾ
• ਲੂਣ ½ ਚੱਮਚ.

ਕੈਲੋਰੀਜ: 151 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 11 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 5.9 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 13.2 g

• ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੀਸੋ. ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ 2-3 ਚਮਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੀਲੀਆ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ.

• ਸੁਲਗੁਨੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

• ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕੇਫਿਰ, ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਪਾਓ.

• ਤਿਆਰ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਪਾਈ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁਤੰਤਰ ਲਟਕਣ.

• ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੋ.

• ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਤੇ ਪਾਓ.

• ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੋ.

• ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁਲੂਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.

• ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ. ਦਹੀਂ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.

• ਫਿਰ ਓਵਰਹੈਂਸਿੰਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸੁਲਗੁਨੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.

• ਅਸੀਂ ਲਵਾਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

• ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤੰਗ ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੇਠਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਫੈਲਾਓ.

• ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਪਸ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

---

ਸੁਝਾਅ! ਕੋਈ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਚਮਾ ਲਈ areੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪਿਟਾ ਰੋਟੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਓਹਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਲਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਜਿੰਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸੰਬੰਧ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ!

ਖਰੀਦੇ ਲਵਾਸ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਅਚਮਾ

ਜੇ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲਵਾਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਜਲਦੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਭਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਲਸੀ ਅਚਮਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਲਗੁਨੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ: ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼, ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਲਈ ਕਟੋਰੇ, ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਬੁਰਸ਼. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 8 ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੁਲਗੁਨੀ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਪਨੀਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• 4 ਅੰਡੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ;
• 80 g ਮੱਖਣ;
• 2 ਤਿਆਰ ਪਿਟਾ ਰੋਟੀ;
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ (ਸ਼ਾਇਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਸਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ - ਸਾਗ, ਪਿਕਰਾ, ਡਿਲ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸੁਲਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
2. ਦੋਨੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਿੰਡੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
4. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੌਸੇਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਿਓਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
5. ਕੇਕ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਲ 'ਤੇ ਸਮਤਲ ਰਹੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਟਕ ਜਾਵੇ.
6. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
7. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ Place ਰੱਖੋ, ਕੇਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ.
8. ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦਾ ਅਗਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
9. ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਨਾਲ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਓਵਰਹੈਂਸਿੰਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
10. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਤੇ ਭਰਨਾ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਨ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
11. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਭਰਾਈ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
12. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਪਾਓ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ "ਆਲਸੀ ਅਚਮਾ" ਤਿਆਰ ਹੈ! ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਸੁਝਾਅ! ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ bsਸ਼ਧੀਆਂ suitableੁਕਵੀਆਂ ਹਨ: ਪੀਲੀਆ, ਤੁਲਸੀ, ਅਨੀਸ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਨੀਸ ਇਕ ਓਰੀਐਂਟਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਜਾਰਜੀਅਨ ਲਵਾਸ਼ ਅਚਮਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਤੌਹਫੇ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਾਗ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 400 g ਆਟਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
• 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ;
• 70 g ਮੱਖਣ;
• 300 ਜੀ ਫਿਟਾ ਪਨੀਰ;
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਚੁਫੇਰੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਲੂਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੋਲੋ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਉਦਾਸੀ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 7-10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਰਹੋ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਲਚਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ 7 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ feta ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
4. ਗੁੰਝੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾਓ.
6. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
7. ਭਰਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
8. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਭਰਨ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
9. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
10. ਜਦੋਂ ਅਚਮਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗਰਮ ਸੇਵਕ ਦਿਓ.

ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਸੁਝਾਅ! ਕਟੋਰੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਫਿਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ 1 ਲੀਟਰ, 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੌਂਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਕੇਫਿਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਜਾਰਜੀਆਈ ਵਿੱਚ ਅਚਮਾ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿਚ ਤੰਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜਾਰਜੀਅਨ, ਬਹੁ-ਪੱਧਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਰੈਡੀਮੇਡ ਪਤਲੇ ਲਵਾਸ਼ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 5-6 ਪਤਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ;
• ਨਰਮ ਸੁਲਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਫਿਰ ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ.
• 2 ਅੰਡੇ;
• 50 g ਮੱਖਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: अजਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੋਇਲਾ. ਸਾਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 1 ਚਮਚਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
3. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ.
4. ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਲੀਕੋਨ, ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ), ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ, ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁਤੰਤਰ ਲਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ.
6. ਫਿਲਿੰਗ 'ਤੇ ਅਗਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
7. ਭਰਾਈ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
8. ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇਲ ਲਗਾਓ
9. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕੇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, "ਬੇਕ 1 ਘੰਟੇ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਆਵਾਜ਼ ਸਿਗਨਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੁਆਰਾ ਅਚਮਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ! ਤਿਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਲ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਸੂਝਵਾਨ ਸਵਾਦ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਜਾਰਜੀਅਨ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਚਾਪੁਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ. ਲਵਾਸ਼ ਤੋਂ ਅਚਮਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਘਰੇਲੂ thisਰਤ ਇਸ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਅਚਮਾ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਆਈਮੇਰਿਅਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖੋ, ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ.

ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ!