ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੇਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦਾ
ਲੈਕੋ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਹੰਗਰੀ ਤੋਂ ਆਈ ਸੀ. ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਸਦਕਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੇਚੋ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਟੂਅਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦੂਜੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੇਕੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਲੈਕੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੋਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਭੁੱਖ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉੱਭਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਬਦਲਾਵ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਪੰਜ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲੇਕੋ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਰਸੋਈ ਕ੍ਰਮ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ
ਘਰ ਵਿਚ ਲੇਕੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ. ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਲੈਕੋ ਵੀ ਸਫਲ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਰਦੀਆਂ ਸਨੈਕਸ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਰੰਗ ਪੈਲਟ ਦਾ ਬਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਕੋ ਸਿਰਫ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਪੱਕੇ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪੋਲੀਆਂ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਇੱਕ ਮਾਸਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ.
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲੇਕੋ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੋ. ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ.
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਣਗੇ. ਲਸਣ, ਤੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੇਪਰਿਕਾ ਲੀਕੋ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਲੇਕੋ ਲਾਰਡ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਬਚਾਅ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਿਨਾ ਬਦਬੂਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਲੀਕੋ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੈਂ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਟੜ ਮਿਰਚ 2 ਕਿਲੋ
- ਟਮਾਟਰ 1 ਕਿਲੋ
- ਪਿਆਜ਼ 4 ਪੀ.ਸੀ.
- Dill 2 ਸਮੂਹ
- ਲਸਣ 10 ਦੰਦ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ 150 g
- ਸਿਰਕੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਪੇਪਰਿਕਾ 1 ਵ਼ੱਡਾ
- ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 1 ਵ਼ੱਡਾ.
- ਲੂਣ 1 ਚੱਮਚ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 33 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.1 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 0.8 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5.5 g
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਤੇ 10 ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ ਭੇਜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰੋ ਲੀਕੋ.
ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ. ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਸੁਧਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਥੋੜੇ ਸਬਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੇਕੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ
ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਡੱਬੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਲਪ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ.
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 700 ਜੀ.
- ਮਿੱਠੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਗ 2 ਵਿੱਚ 2 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਾਲੀਅਮ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੀ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਸਤਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਲਓ. ਚੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ idsੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੈਂਜਰਜ਼ ਤਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
- ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲੀਓ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਲਟਾ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਈ ਗਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲੀਕੋ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਦਾਦਾ ਜੀ ਵਾਂਗ ਲੇਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਲੇਕੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ, ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ. ਪਾਕ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਕਵਾਨ "ਦਾਦੀ ਦੇ ਲੀਕੋ" ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 30 ਫਲੀਆਂ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ.
- ਖੰਡ - 0.66 ਕੱਪ.
- ਲੂਣ - 1.5 ਚਮਚੇ.
- ਸਿਰਕਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ.
- ਲਸਣ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਲੰਬੇ ਪੱਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਮੀਟ ਪੀਹ ਕੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੀ-ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਨਿਰਜੀਵ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਦਾਦਾ ਏਮਾ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ "ਦਾਦੀ ਦਾ ਲੇਕੋ" ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਮੀਟ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ. ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਲਿਆਵੇਗਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੁਚੀਨੀ ਲੀਕੋ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧਾਈ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਲੀਕੋ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਜੂਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਜ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੋਟਾ ਚਮੜੀ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਯੰਗ ਜੁਚੀਨੀ - 2 ਕਿਲੋ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਪਿਆਜ਼ - 10 ਸਿਰ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ.
- ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚ.
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਜੂਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੇਸਟ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਲੀਚੋ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਫਰਸ਼ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ coverੱਕੋ. ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਜੈਕਟ, ਕੋਟ ਜਾਂ ਬੇਲੋੜਾ ਕੰਬਲ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਲੀਕੇ ਲੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਜੁਚੀਨੀ ਲੇਕੋ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੌਰਸ਼ਟ ਸਮੇਤ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੇਕੋ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕੋ ਪਕਾਉਣਾ
ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਆਖ਼ਰੀ ਹੈ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲੇਕੋ ਵਿਅੰਜਨ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨਤੀਜਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ "ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੀਵਨ" ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ.
- ਚੌਲ - 1.5 ਕੱਪ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਜੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ.
- ਮਸਾਲਾ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਓ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਮਰੋੜੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਲੀ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਲੇਕੋ ਵਿਚ 3 ਲੌਂਗ, ਇਕ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਕ ਚਮਚ ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਇਕ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇਕ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੇਕ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ, ਠੰ .ੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਕੋ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਲੀਕੋ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ. ਅਤੇ ਹਰ ਘਰੇਲੂ sਰਤ ਸਮਝਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅੱਧੀ ਲੜਾਈ ਹੈ. ਬਚਾਅ ਦੀ ਸਹੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਲੀਕੋ ਨਾਲ "ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ" ਗੱਤਾ ਟਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲੈਕੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੁਚੀ ਜਲਦੀ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲੇਕੋ ਲਈ ਕੋਈ ਇਕੋ ਨੁਸਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਵਾਦ, ਤਜਰਬੇ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਤਜਰਬਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ, ਬਦਲਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਘਰੇਲੂ inਰਤਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਅਵਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨੈਕਸ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਹੀ selectedੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਡੱਬੇ ਤੰਗ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲੀਕੋ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਆਪਣਾ ਸਨੈਕ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੀਮਿੰਗ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਵਾਦ, ਤੇਜ਼ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਟੋਮਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਝੱਗ, ਉੱਲੀ, ਜਾਂ ਸ਼ੱਕ ਨਾਲ ਦਾਗ਼ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲੇਕੋ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਓ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਘਰੇਲੂ ਲੇਕੋ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਲੇਕੋ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 49 ਕਿੱਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲੈਕੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੀਕੋ ਵਿਚਲੇ ਪਦਾਰਥ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੀ contraindication ਹਨ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਵਿਚਲੀਆਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਐਲਰਜੀਨ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਟੋਰ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, storageੁਕਵੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲੇਕੋ ਦੇ ਅਥਾਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਹਰ ਘੜਾ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਚੁੱਪ ਚਾਪ ਖਲੋਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਪਲ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਲਾਭ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.