ਘਰ 'ਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਬੰਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ
Cinnabon ਰੋਲ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਨ ਲਈ ਦੋ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਜੋੜ ਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ - "ਦਾਲਚੀਨੀ" ਅਤੇ "ਬਨ". ਉਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਤ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਫਰੂਟਿੰਗ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਮੰਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੇਸਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ.
ਇੱਕ ਬੰਨ, ਭਰਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 280 ਤੋਂ 310 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ energyਰਜਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਪਾਓ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ
- ਆਟਾ 700 g
- ਦੁੱਧ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ 100 g
- ਮੱਖਣ 80 ਜੀ
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ 50 g
- ਲੂਣ ¼ ਚੱਮਚ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ 50 g
- ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ 200 g
- ਦਾਲਚੀਨੀ 20 ਜੀ
- ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ 50 g
- ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ 120 ਜੀ
- ਮੱਖਣ 50 g
- ਵੈਨਿਲਿਨ 5 ਜੀ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 342 ਕਿੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.8 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 9.7 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 58.3 ਜੀ
ਚਲੋ ਆਟੇ ਲਓ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਦਿਓ. ਆਪਣੀ ਧੁੰਦਲਾਪਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਰਲਾਓ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵੈਨਿਲਿਨ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਗੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਇਕ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੇ ਦਾਲ ਭੋਲੇ
ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਬੰਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
- ਅੱਧੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ.
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਪਿੱਛੇ ਹਟਦਿਆਂ, ਇਕਸਾਰ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਨਾ ਫੈਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਰਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਰੋਲ ਨੂੰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 3 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਉਪਰ ਆਉਣ ਲਈ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਦਾਲ
ਚਾਕਲੇਟ-ਸੁਆਦਲੇ ਬੰਨ - ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ? ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚੋਕੋਬਨਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 350 g ਮੱਖਣ;
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ;
- ਖੰਡ ਦੇ 300 g.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਰਹੇ.
- ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਖੰਡ ਘੁਲਦੀ ਨਹੀਂ - ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਲ' ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਬਣਾਓ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਬੰਨਿਆਂ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਲੇਜ਼ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ), ਬਾਕੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਭਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਖ਼ਰੀ ਦੌਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
- ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ "ਧੁੰਦ ਵਿੱਚ ਬੰਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਅਨੰਦ ਭੁੱਲਣ ਦੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.