ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ. ਘਰ ਵਿਚ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੈਂਡੀਡ ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਪਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੀ ਹੈ?
ਕੈਂਡੀਡ ਅਦਰਕ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਛੋਟੇ ਫਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਅਦਰਕ ਆਪਣੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘਾਟ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ ਦਾ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਸੁੱਕ ਜਾਣ' ਤੇ ਵੀ ਕਾਇਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, BZHU ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ 80% ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 100 g ਕੈਂਡੀਡ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੈਲੋਰੀ - 215 ਕੈਲਸੀ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3 ਜੀ;
- ਚਰਬੀ - 0.4 ਜੀ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 54.5 ਜੀ.
ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜ ਵਿਚ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਏ;
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਓਲੀਕ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਅਤੇ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ;
- ਕੋਲੀਨ;
- ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਲੋਹਾ;
- ਸੈਲੂਲੋਜ਼.
ਅਦਰਕ ਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪਦਾਰਥ ਅਦਰਕ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਜੋੜ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸੁੱਕੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ:
- ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ, ਵਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਐਨਜੈਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਛੋਟ ਵਧਾਉਣ;
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ;
- ਐਂਟੀਸਪਾਸਪੋਡਿਕ ਗੁਣ ਹਨ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਬੁ processਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ;
- ਪਾਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਕਸਰ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ;
- ਸੈਕਸ ਡਰਾਈਵ ਵਧਾਓ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਦਰਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਸ਼ੂਗਰ;
- ਪੇਟ ਅਤੇ duodenum ਦੇ ਫੋੜੇ;
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ;
- ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਵਗਣਾ;
- ਮੋਟਾਪਾ;
- ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ.
ਅਦਰਕ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਸਮੇਤ, ਅਰੀਥੀਮੀਆ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ: ਘਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਤਿਆਰ-ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ.
ਵਿਅੰਜਨ:
- ਜੜ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਭਿੱਜੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 3 ਵਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ 1: 0.5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
- ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰ isਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਚਾਦਰ 'ਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਮੋਮਬੱਧ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (40 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਸਕੇ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਏ?
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਰੂਟ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1: 0.5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (1 ਸਟਿਕ ਜਾਂ 0.5 ਚੱਮਚ ਪਾ powderਡਰ).
- ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:
- ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਜੜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ (2 ਕੱਪ) ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ.
- ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ:
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ.
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:
- ਛਿਲਕੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹਾ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (1: 0.5) ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਖੰਡ - 250 ਜੀ.ਆਰ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ.
ਨਮਕੀਨ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ¼ h ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਰੂਟ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਕੱ afterਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਦਰਕ, ਚੀਨੀ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਜਜ਼ਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦਾ ਉਪਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਨਾ ਖਾਓ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਸਵੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਾ ਸੈੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਮੋਮਬੱਧ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਗਲੇ ਦੇ ਲੋਜ਼ੇਂਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਮਬੰਦ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀਡ ਅਦਰਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.