ਅਗਾਵੇ ਅਤੇ ਓਪਨਟਿਆ - ਟੈਕਿਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੈਕਟਸ

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਕਟਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਰਤਾਕਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਘਰੇਲੂ ਪੌਦਾ ਵਾਲੀ ਤਸਵੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਕੰਪਿ computerਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਕਟਸ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ), ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸ਼ਾਸਤਰ, ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਖੇਤਰ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਕੈਟੀ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ, ਦੋ ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਗੁੱਸੇ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਕੈਕਟਸ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ), ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਤਮਾਵਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.

ਅਵੇਵ ਤੋਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਭੜਕੇ ਇੱਕ ਕੈਕਟਸ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਰੁੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਚਾਰੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੈੈਕਟਸ ਵੋਡਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪੀਣ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਲ 4 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

ਟਕੀਲਾ

ਐਵੇਵ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ. ਟੈਕਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਆਗੈਵ ਟਕਿilaਲਾਨਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਨੀਲਾ ਅਗਵਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੀਣ, ਜਿਸਦੀ ਤਾਕਤ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਾਜ ਜੈਲੀਸਕੋ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜੋ ਅਗਾਵੇ ਟੈਕੀਲਾਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੇਜਕਲ

ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੰਤਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਆਗਵੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸਦੇ ਹੋਮਲੈਂਡ - ਐਂਟੀਲੇਸ ਤੋਂ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਕਸਰ 43 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੇਸਕਲ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਕੀਲਾ ਵਰਗਾ ਹੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਅਗੇਵ ਸਟਾਲਕਸ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ, ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ inੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਗੰਧੀ ਤੰਬੂ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
• ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਗਵੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, mezcal ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਟਕੀਲਾ ਨਾਲ ਖਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪਲਕ

ਟੁੱਕੜੀ ਦੀ ਤਾਕਤ 2-8 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਗੀ ਅਗੇਵ ਜਾਂ ਅਮੇਰਿਕਨ ਅਗਾਵ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਲਕ ਦੀ ਹਲਕੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਆਵਾਜ਼, ਇਕ ਲੇਸਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਈਸਾਈ ਧਰਮ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲਕ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਭੁਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਰਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ (ਪੁਰਾਣੇ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਅਨੁਸਾਰ).

ਸੋਟੋਲ

ਸੋਟਲ ਅਗੇਵ (ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲਰ ਡਿਸਅਲੇਰੀਅਨ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਾਜ ਚੀਹੁਆਹੁਆ ਦੇ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੈਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਸੀ. 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੈਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱ toਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੋਟਲ 38 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.

ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਕੈਟੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਹੀ ਭਾਰਤੀ ਚੁਭੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਓਪੁੰਟਿਆ ਫਿਕਸ-ਇੰਡੀਕਾ) ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਇਹ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ, ਅਚਾਰ, ਆਦਿ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰickੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੇਤਰ ਹੈ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ... ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਕਟਸ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬਾਈਟਰਾ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤਿੱਖੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਿਕੂਰ ਮਾਲਟਾ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਬੈਤਰਾ ਦਾ ਕਿਲ੍ਹਾ 21 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿਚ ਏਪਰਟੀਫ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੀਜ਼ ਟੈਕੀਲਾ

ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਲਟਾ ਵਿਚ ਏਗਾਵ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਸਥਾਨਕ ਆਦਿਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਗੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ-ਜੁਲਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਮਾਲਟੀਜ਼ ਟਾਪੂ ਤੇ ਵਿਪਰੀਤ, ਟਕਿilaਲਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ... ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇਸ ਦੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਾਲਟੀਜ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਟਾਪੂ ਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ.

ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਦੋ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਤਿੱਛਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਭਾਅ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੱਚੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ.

ਰੁੱਖਾ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘਰ ਵਿਚ 100% ਅਸਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਦ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਨੀਲੀ ਐਵੇਵ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇਕ ਮਿੰਨੀ ਫੈਕਟਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.

ਨੀਲੇ ਏਗਾਵੇ, ਅਰਥਾਤ ਇਸਦੇ ਫਲ, ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਥਾਂ ਐਲੋਵੇਰਾ ਜਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਏਗਾਵ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

1. 20-25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕੀ ਅਗਾਵ ਜਾਂ ਐਲੋਵੇਰਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਣੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕਣੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10x10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਤਲਾ.
3. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ 14-21 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
4. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੂਤੀ ਝੱਗ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਇਹ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ 43 ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਉੱਪਰਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਚਲਿਆ ਪੱਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੇਰੀਨੈਕਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਧੱਬੇ ਵਿਚ ਤਣਾਅਪੂਰਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ 10-12 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

ਟੈਕਿਲਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਰਤੋਂ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਟੈਕਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਟੈਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣਾ:

ਏਕਟਵ ਵਰਗੇ ਕੈਕਟਸ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ.

ਕੈਕਟਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਕੱਟੜਪੋਸਿਆਂ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਦਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਅੰਡਰ ਪੌਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਰੰਗੋ ਜਾਂ ਲਿਕੁਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ (ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੈਕਟੀ ਉੱਗਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ suitableੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੱਭੋ). ਚਲੋ ਦੋਵਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਰੰਗੋ

1. ਕੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਕੱ gramsੇ ਗਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿ Cutਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਇਕ ਕੈक्टਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁੰਮਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਕੈਕਟ ਦੇ ਫਲ ਬਾਰੇ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ).
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ, 10-12 ਲੌਂਗ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 3-5 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਪਾਓ.
3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੋ.
4. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ 24 ਘੰਟੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
5. ਇਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
6. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2-ਲੇਅਰ ਗੇਜ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਘਣੀ ਫੈਬਰਿਕ ਦੁਆਰਾ, ਪੀਣ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦੇ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਰੰਗੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਰਾਬ

ਲਿਕੂਰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਥੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ). ਪਰ, ਜਦੋਂ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ 20-25 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ contraindication ਰੰਗੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੈਟੀ (ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ) ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਭੜੱਕੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸੁਆਦੀ ਕੁਲੀਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਨੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਾਂ ਮਾਲਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਹਰ ਅਸਲ ਮਾਇਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.