ਘਰ ਵਿਚ ਕਸਟਾਰਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਘਰ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਸਮੇਤ, ਟੇਬਲ ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਆਟਾ (ਐਕਸਿਓਮ) ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਆਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ. ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗੰਧਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਟਿesਬਾਂ, ਐਕਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਕਸਟਾਰਡ
ਇਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (212 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਿਫਾਰਸ ਕੀਤਾ! ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ, ਕਸਟਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ - 2.4 g ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 191 ਕੈਲਸੀ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਟੇ ਨਾਲ
ਕਲਾਸਿਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕ੍ਰੀਮ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਬਨ, ਟਿ ,ਬਾਂ, ਐਕਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ 200 g
- ਆਟਾ 40 g
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ 5 ਜੀ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 215 ਕਿੱਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3.6 ਜੀ
ਚਰਬੀ: 13.2 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 20.6 g
ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਰਲਾਓ.
ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ - 10 ਮਿੰਟ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ.
ਕੋਈ ਆਟਾ ਨਹੀਂ
ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ - ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ 2 ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਯੋਲੋਕਸ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ .;
- ਦੁੱਧ (ਨਿੱਘਾ) - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 120 ਜੀ.
ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉ.
ਵਧੀਆ ਕਸਟਾਰਡ ਪਕਵਾਨਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੀਮ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਇਹ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ (ਕਰੀਮ), ਖੰਡ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਰਮ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ "ਫ੍ਰੈਂਗੀਪਨ" ਵਿਚ ਇਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਰੀਮ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜੂਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨੂੰ ਕਾਸਟਾਰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਸਟਾਰਡ
ਨਾਜ਼ੁਕ, ਬਰਫ-ਚਿੱਟੀ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਲੇਸਦਾਰ - ਕੇਕ, ਐਕਲੇਅਰਸ, ਪਫ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4 ਖੰਭੇ;
- 80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ;
- 200 g ਖੰਡ (50 g ਪ੍ਰਤੀ 1 ਪ੍ਰੋਟੀਨ);
- 4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਕੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਵਿਸਕ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦੀਆਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਗਤੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. "ਗੇਂਦ" ਲਈ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ: ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੀ ਤੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕੇ. ਫਿਰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਫਾਰਮ ਧਾਰਕ ਕਰੀਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਕੇਕ, ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿ ,ਬਾਂ, ਐਕਲੇਅਰਸ ਆਦਿ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਲਈ notੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ.
ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ;
- ¼ ਐਚ. ਨਮਕ;
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਟਾਰਚ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ;
- 4 ਅੰਡੇ;
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਲੇਟ ਤੇਲ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਤਿਆਰੀ:
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸਟਾਰਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਸੰਘਣੇ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜਾ ਚੌਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਐਕਲੇਅਰਾਂ ਲਈ
ਕਾਫੀ ਕਰੀਮ ਐਕਲੇਅਰਸ ਅਤੇ ਟਿ .ਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਤਰਾ 3 ਗਲਾਸ ਬਣਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 500 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ;
- 250 g ਮੱਖਣ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਰਮ ਜਾਂ ਕੋਨੈਕ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ;
- Sugar ਚੀਨੀ ਦੇ ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝੁਲਸਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਝੁਲਸੋ. ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ.
ਅੰਡਾ ਰਹਿਤ ਕਰੀਮ
ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ - ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਂਡਵਿਚਿੰਗ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਭਰਨ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ -1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 200-250 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5-10 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਤਿਆਰੀ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ) ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਲੱਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
ਕੇਸਟਾਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਪੜਾਅ ਕੇ ਕਦਮ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਨਾ ਸੰਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ ਨੈਪੋਲੀਅਨ, ਮੇਡੋਵਿਕ, ਰਾਈਜ਼ਿਕ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.
"ਨੈਪੋਲੀਅਨ"
ਆਓ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ "ਆਲਸੀ" ਵਰਜਨ ਕਰੀਏ. ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ" ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
8 ਸਰਵਿਸਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ "ਉਸ਼ਕੀ" - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਆਟਾ - 50 g;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ ਡਰੇਨ. - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5 ਜੀ.
ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਰਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਪਾਓ, ਤਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੰਘੋ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅੱਧ, ਜੈਮ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ: ਕੋਈ ਵੀ ਸਟੇਨਸਿਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਭਿੱਜ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਇਕ ਅਸਲ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
"ਹਨੀ ਕੇਕ" ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਓਵਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੰਮ ਵਿਚ ਆਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਮੰਗੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ 3 ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਵਾਦ, ਤੇਜ਼, ਅਸਲ.
ਕਰੀਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਯੋਕ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਕਲਾ ਦੀ ਜੋੜੀ. ਆਟਾ;
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ;
- Milk ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ (ਲਗਭਗ 180 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (ਲਗਭਗ 125 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕਟ;
- ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1.5 ਕਿਲੋ (ਇਕ ਹੋਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 180 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 10 g;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 24% - 800-900 ਜੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ:
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਯੋਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਟ੍ਰੈਨਰ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਠੰਡਾ), ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਲ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਓ (ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ), ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੈਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਉਬਾਲੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਚਾਰ ਸੌਸਜ ਰੋਲ ਕਰੋ, 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੱਟੋ (ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਭੁੰਨੋ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ).
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 2 ਪਾਸੇ ਭੁੰਨੋ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗੰਧਕ ਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਦਰਕ ਕੇਕ
ਇੱਕ ਮਰੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ. ਸਿਟਰਸ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਜ਼ੁਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕਿeਜ਼ਡ ਜੂਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲ ਪਰਫਾਰਮੈਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ! ਕਰੀਮ "ਅਦਰਕ" ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ "ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ" ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਉਥੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀਸੀ .;
- ਖੰਡ - 260 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 360 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.7 ਲੀਟਰ;
- ਸਟਾਰਚ - 3.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਸੋਡਾ - ਵ਼ੱਡਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 80 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਨਿੰਬੂ Zest - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਆਓ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ:
- ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ (80 g) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਘਾਲੋ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਆਓ ਹੁਣ ਟੈਸਟ ਕਰੀਏ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ). ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 9 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੈੱਕਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਚੁਭੋ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਗਰਮ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ pੇਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਟ, ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲਦੇ ਨਹੀਂ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਅਲੈਗਜ਼ੈਡਰ ਸੇਲੇਜ਼ੇਨੇਵ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ, ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਮੇਡੋਵਿਕ, ਰਾਈਜ਼ਿਕ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਰੋ: ਕੇਲੇ, ਪਰਸੀਮਨ, ਕੀਵੀਜ਼, ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼, ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬੇਕ ਪੇਠੇ ਵੀ. ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੌਲਿਕਤਾ 'ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੋਈ ਵੀ ਅਲਕੋਹਲ, ਕੋਨੈਕ ਤੋਂ ਲਿਕੁਅਰ ਤੱਕ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੋਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੋਂ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ "ਡਿਗਰੀ" ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਤੋਂ ਆਏ ਨਿੰਬੂ ਕੁਰਦ ਮਿਠਆਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਜੋਸ਼ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ! ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹੋਣ ਤਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ, ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਰੈਕਰ ਪਟਾਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ.