ਕਿਵੇਂ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਕਾਰਪ ਕਾਰਪ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੰਘਣੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਮਾਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ methodੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਪ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਏ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਕਾਰਪ ਇਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਹ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵੀ ਹੋਏ ਹਨ.

ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

• ਸੌਖਾ wayੰਗ ਹੈ ਪੂਰੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਰਗੜੋ.
• ਮੁੱਖ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਰਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ.
• ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਬੰਦ idੱਕਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਰਸ ਵਿਚ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਜਲਦੀ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਕਟੋਰਾ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ: ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ.

ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ preੰਗ ਹੈ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ. ਇਹ ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਕਾਰਪ 1 ਟੁਕੜਾ
• ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ
• ਗਾਜਰ 1 ਪੀਸੀ
• Dill 1 ਟੋਰਟੀਅਰ
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਲੂਣ ½ ਚੱਮਚ.
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ½ ਵ਼ੱਡਾ.
• ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਕੈਲੋਰੀਜ: 97 ਕੈਲਸੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 18.2 ਜੀ

ਚਰਬੀ: 2.7 ਜੀ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1 ਜੀ

• ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਖੰਭੇ ਹਟਾਓ, ਧੋਵੋ, ਵੱਖਰਾ ਸਿਰ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਚਿਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਪਕੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

• ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

• ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.

• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰਿਆਲੀ ਦਰਿਆ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਾ ਦੇਵੇਗੀ.

• ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, 180 an C ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੋਈ lੱਕਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਰਾ brownਨ ਕਰਨ ਲਈ foੱਕਣ (ਫੁਆਇਲ) ਖੋਲ੍ਹੋ.

ਪੂਰੀ ਸੁਆਦੀ ਕਾਰਪ

ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ "ਸੁਪਰ" ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ - ਮਾਧਿਅਮ;
• ਨਮਕ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੱਲਬ;
• ਮਿਰਚ;
• ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਸਾਫ ਕਰੋ, ਫਿਨਸ, ਗਿਲਸ, ਅੱਖਾਂ ਹਟਾਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਜੂਸ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਬਰਿ. ਦਿਓ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤਕ ਤਲ਼ੋ.
5. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਤਲ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੇਟ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.
6. Lੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. 180 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਾਰਪ

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

1. ਸਟੈਂਡਰਡ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
2. ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਖੁੱਲਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫੁਆਲ ਵਿਚ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਭੁੰਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਾਂ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ - ਮਾਧਿਅਮ;
• ਨਮਕ;
• ਗਾਜਰ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ;
• ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਫੁਆਇਲ ਲਈ ਤੇਲ;
• ਬੱਲਬ;
• ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪੀਲ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
2. ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ੋਹਰ, ਸੋਟੀ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
3. ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਕੇ ਫੁਆਇਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਾਰਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
4. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ° ਸੈਂ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਕਰੋ

ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਆਲੂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ - ਮਾਧਿਅਮ;
• ਆਲੂ - 1.2 ਕਿਲੋ;
• ਮਿਰਚ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪੀਲ, ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ.
2. ਪੀਲ, ਆਲੂ ਧੋਵੋ. ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
5. 180 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੇਕਡ ਕਾਰਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਰਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 97 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਕੈਸਪੀਅਨ ਕਾਰਪ ਵਿੱਚ 97 ਕੈਲਸੀਅਸ, ਅਜ਼ੋਵ ਕਾਰਪ - 121 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹੈ. ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਾਰਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 104 ਕੈਲਸੀ ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਭਾਗਾਂ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਦਿ) ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

• ਦਰਿਆ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਖਾਸ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਨੀਸ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਮਾਰਜੋਰਮ. ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸਾਗ - ਗਾਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਬੇ ਪੱਤਾ, ਪੁਦੀਨੇ, ਨਿੰਬੂ ਮਲ, ਧਨੀਆ, ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਪਾ ਦਿਓ.
• ਸਕੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹੀ ਉਤਪਾਦ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.
• ਜੇ ਇਕ ਕਾਰਪ ਕੈਵੀਅਰ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਕੈਵੀਅਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ), ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਇਕ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਇਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਯੋਗ, ਤਿਉਹਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਸੈਟਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦਾ ਜਨਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.